9 Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Penderita Kanker Payudara

Menjaga pola makan yang seimbang adalah hal yang penting terutama jika Anda didiagnosis kanker payudara. Lantas, apa saja makanan yang baik dikonsumsi? Simak daftar lengkapnya di bawah ini. 

Makanan Sehat untuk Penderita Kanker Payudara

Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi efek samping pengobatan kanker adalah dengan mengonsumsi makanan bernutrisi. Selain itu, konsumsi makanan yang tepat juga dapat mengurangi perburukan kondisi sekaligus meningkatkan energi tubuh.

Berikut ini berbagai rekomendasi makanan yang baik dikonsumsi penderita kanker payudara, di antaranya:

1. Buah dan Sayuran

Buah-buahan dan sayuran kaya akan flavonoid dan karotenoid, senyawa yang dipercaya memiliki berbagai manfaat untuk tubuh.

Sebuah penelitian menyarankan bahwa beberapa makanan berikut dapat membantu mencegah kanker payudara:

• Sayuran berdaun gelap, hijau, seperti kangkung dan brokoli.
• Buah-buahan, terutama buah beri dan persik.
• Kacang-kacangan, ikan, telur, dan beberapa daging.

Selain itu, senyawa beta-karoten yang umumnya terdapat pada wortel juga dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah.

2. Makanan Berserat dan Tinggi Antioksidan

Penelitian serat makanan dan pengaruhnya terhadap kanker payudara saat ini belum meyakinkan, akan tetapi ada beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat dapat membantu melindungi terhadap penyakit.

Kelebihan estrogen dapat menjadi faktor dalam perkembangan dan penyebaran beberapa jenis kanker payudara. Beberapa perawatan bertujuan untuk mencegah estrogen berinteraksi dengan sel kanker payudara. Makanan berserat tinggi dapat mendukung proses ini dan mempercepat eliminasi estrogen.

Serat mendukung sistem pencernaan dan pembuangan limbah secara teratur, termasuk kelebihan estrogen. Cara serat mengikat estrogen di usus juga dapat membantu mencegah tubuh menyerap terlalu banyak estrogen. Faktor-faktor ini dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara.

Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan menyediakan serat, tetapi juga mengandung antioksidan, termasuk beta karoten, vitamin C, dan vitamin E. Sedangkan sifat antioksidannya dapat membantu mencegah banyak penyakit dengan mengurangi jumlah radikal bebas.

Baca Juga: Mengapa Penderita Kanker Payudara Bisa Kebal Terhadap Pengobatan?

3. Lemak Sehat

Makanan berlemak dapat menyebabkan obesitas dan orang dengan obesitas tampaknya memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker, termasuk kanker payudara.

Meski begitu, beberapa lemak makanan diperlukan agar tubuh bekerja dengan baik. Mengonsumsi makanan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal  adalah salah satunya.

Beberapa makanan yang mengandung lemak ini antara lain:

• Minyak zaitun.
• Alpukat.
• Biji-bijian.
• Kacangan-kacangan.

Selain itu, ikan salmon dan herring juga mengandung lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan yang disebut omega-3. Lemak ini dipercaya dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara.

Manfaat kesehatan dari asam lemak omega-3 mungkin karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan. Peradangan dapat menjadi faktor penyebab kanker payudara.

4. Kedelai

Kedelai adalah sumber makanan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara. Produk nabati ini kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral; namun rendah karbohidrat. Kedelai juga mengandung antioksidan yang dikenal sebagai isoflavon.

Selain itu, kedelai juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Kedelai hadir dalam makanan seperti:

• Tahu.
• Tempe.
• Edamame.
• Susu kedelai.
• Kacang kedelai.

Baca Juga: Rutin Konsumsi Yoghurt Turunkan Risiko Kanker Payudara?

5. Biji-bijian Utuh

Biji-bijian utuh adalah makanan yang tidak diproses dan tinggi kandungan karbohidrat kompleks, serat, fitokimia, vitamin, dan mineral.

Sebuah penelitian menemukan bahwa asupan serat yang tinggi mungkin memiliki efek positif dengan mengubah tindakan hormonal kanker payudara dan kanker yang bergantung pada hormon lainnya.

Pastikan setidaknya setengah dari biji-bijian dalam pola makan harian adalah biji-bijian seperti gandum saat sarapan, roti gandum saat makan siang, atau nasi merah saat makan malam. Anda bisa mengonsumsinya lima atau lebih porsi dalam sehari.

6. Protein Tanpa Lemak

Sumber protein yang baik dikonsumsi adalah daging ayam, ikan, dan polong-polongan seperti buncis atau lentil. Selain itu konsumsi kedelai dalam jumlah sedang atau setara satu hingga dua porsi kedelai utuh per hari (seperti tahu, edamame, dan susu kedelai) juga bagus untuk penderita kanker.

Sementara Anda harus membatasi asupan daging yang diawetkan, diasinkan, dan diasap. Asupan daging olahan secara teratur dapat meningkatkan risiko jenis kanker tertentu. Daging olahan juga tinggi natrium, sehingga dapat meningkatkan tekanan darah dalam jangka pendek.

7. Makanan Fermentasi

Makanan fermentasi seperti yoghurt, kimchi, dan miso mengandung probiotik dan nutrisi lain yang dapat melindungi Anda dari kanker payudara. Selain itu, produk olahan susu fermentasi juga dipercaya terkait dengan penurunan risiko kanker payudara.

8. Kacang-kacangan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi walnuts dan jenis kacang lainnya dapat membantu melindungi dari kanker payudara.

Menurut penelitian di tahun 2015, mengonsumsi walnuts, kacang tanah, dan almond dalam jumlah tertinggi setiap minggu memiliki kemungkinan 2-3 kali lebih kecil mengembangkan kanker payudara daripada mereka yang tidak mengonsumsi kacang apa pun.

Kacang mengandung serat, vitamin, dan mineral. Secara khusus, kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu mencegah kanker payudara.

Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi banyak kacang mengurangi risiko kanker payudara hingga 20% dibandingkan dengan asupan kacang yang sedikit.

Sementara penelitian lain mengungkapkan, wanita yang banyak makan kacang mengalami penurunan risiko kanker payudara hingga 28% dibandingkan dengan yang sedikit makan kacang.

Baca Juga: Benarkah Sering Menggunakan Deodoran Picu Kanker Payudara?

9. Rempah

Rempah-rempah mengandung senyawa tanaman yang dapat membantu melindungi dari kanker payudara. Senyawa ini termasuk vitamin, asam lemak, dan polifenol.

Misalnya, oregano mengandung antioksidan carvacrol dan asam rosmarinic. Sebuah penelitian di tahun 2017 menemukan bahwa antioksidan menunjukkan efek anti kanker yang signifikan terhadap sel kanker payudara yang agresif.

Curcumin adalah senyawa aktif utama dalam kunyit yang juga memiliki sifat antikanker yang signifikan seperti apigenin dan flavonoid yang terkonsentrasi di peterseli.

Nah, itulah berbagai makanan untuk penderita kanker payudara yang baik dikonsumsi setiap hari. Jika Anda ragu untuk mengonsumsinya, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dulu. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Teman Sehat.