Terbit: 26 Oktober 2021
Ditulis oleh: Gerardus Septian Kalis | Ditinjau oleh: Tim Dokter

Pola makan yang seimbang adalah sesuatu penting terutama jika Anda didiagnois menderita kanker payudara. Nutrisi yang tepat dapat membantu mengurangi efek samping pengobatan kanker yang sedang dijalani. Apa saja makanan untuk penderita kanker payudara yang baik untuk dikonsumsi? Simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Penderita Kanker Payudara

Makanan Sehat untuk Penderita Kanker Payudara

Berikut adalah berbagai makanan untuk kanker payudara yang baik untuk dikonsumsi, antara lain:

  • Berbagai buah-buahan dan sayuran.
  • Makanan yang kaya serat, seperti biji-bijian hingga kacang-kacangan.
  • Susu rendah lemak dan produk olahan susu lainnya.
  • Produk berbahan dasar kedelai.
  • Makanan yang kaya vitamin D dan vitamin lainnya.
  • Rempah-rempah dengan sifat antiinflamasi.
  • Berbagai makanan nabati yang mengandung antioksidan.

1. Buah-buahan dan Sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayuran kaya akan flavonoid dan karotenoid, senyawa yang dipercaya memiliki berbagai manfaat medis.

Sebuah penelitian menyarankan bahwa beberapa makanan berikut dapat membantu mencegah kanker payudara:

  • Sayuran berdaun gelap, hijau, seperti kangkung dan brokoli.
  • Buah-buahan, terutama buah beri dan persik.
  • Kacang-kacangan, ikan, telur, dan beberapa daging.

Para peneliti telah mengungkapkan beta karoten yang terjadi secara alami dalam sayuran seperti wortel, dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah. Hal ini membuat beberapa pakar berspekulasi bahwa senyawa organik ini dapat mengganggu proses pertumbuhan sel kanker.

Baca Juga: 8 Jenis Kanker Payudara yang Umum hingga Langka

2. Makanan Berserat dan Tinggi Antioksidan

Penelitian serat makanan dan pengaruhnya terhadap kanker payudara saat ini belum meyakinkan, akan tetapi ada beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat dapat membantu melindungi terhadap penyakit.

Kelebihan estrogen dapat menjadi faktor dalam perkembangan dan penyebaran beberapa jenis kanker payudara. Beberapa perawatan bertujuan untuk mencegah estrogen berinteraksi dengan sel kanker payudara. Makanan berserat tinggi dapat mendukung proses ini dan mempercepat eliminasi estrogen.

Serat mendukung sistem pencernaan dan pembuangan limbah secara teratur, termasuk kelebihan estrogen. Cara serat mengikat estrogen di usus juga dapat membantu mencegah tubuh menyerap terlalu banyak estrogen. Faktor-faktor ini dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara.

Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan menyediakan serat, tetapi juga mengandung antioksidan, termasuk beta karoten, vitamin C, dan vitamin E. Sedangkan sifat antioksidannya dapat membantu mencegah banyak penyakit dengan mengurangi jumlah radikal bebas.

Baca Juga: 20 Makanan Berserat Tinggi yang Harus Ada di Menu Anda

3. Lemak Baik

Makanan berlemak dapat menyebabkan obesitas dan orang dengan obesitas tampaknya memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker, termasuk kanker payudara.

Meski begitu, beberapa lemak makanan diperlukan agar tubuh bekerja dengan baik, tetapi penting untuk mengonsumsi jenis lemak yang tepat.

Lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal dapat bermanfaat dalam jumlah sedang. Beberapa makanan yang mengandung lemak ini adalah:

  • Minyak zaitun.
  • Alpukat.
  • Biji-bijian.
  • Kacangan-kacangan.

Selain itu, ikan salmon dan herring juga mengandung lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan yang disebut omega-3. Lemak ini dipercaya dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara.

Manfaat kesehatan dari asam lemak omega-3 mungkin karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan. Peradangan dapat menjadi faktor penyebab kanker payudara.

Baca Juga: SADARI (Pemeriksaan Payudara Sendiri): Cara Cegah Kanker Payudara

4. Kedelai

Kedelai adalah sumber makanan sehat yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara. Ini adalah produk nabati yang kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral,  namun rendah karbohidrat. Kedelai juga mengandung antioksidan yang dikenal sebagai isoflavon.

Selain itu, kedelai juga dapat membantu mengurangi kadar low-density lipoprotein/kolesterol jahat dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Kedelai hadir dalam makanan seperti:

  • Tahu.
  • Tempe.
  • Edamame.
  • Susu kedelai.
  • Kacang kedelai.

Nah, itulah berbagai makanan untuk penderita kanker payudara yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Menjalani pola makan sehat dapat membantu penderita kanker payudara mengurangi gejala dan juga menyehatkan. Konsultasi ke dokter diperlukan untuk terus memperbaiki kondisi kesehatan penderita kanker payudara.

 

  1. Dresden, Danielle. 2019. Dietary choices to help prevent breast cancer. https://www.medicalnewstoday.com/articles/316720. (Diakses pada 26 Oktober 2021).


DokterSehat | © 2021 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi