9 Makanan untuk Mencegah Kanker Usus Besar, Enak dan Menyehatkan

Makanan berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, salah satu masalah kesehatan yang dapat dicegah melalui pola makan sehat adalah kanker. Apa saja jenis makanan untuk mencegah kanker usus besar? Simak daftar lengkapnya di bawah ini.

Berbagai Jenis Makanan untuk Mencegah Kanker Usus Besar

Berikut beberapa makanan yang dapat dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat untuk membantu mencegah terkena kanker usus besar, di antaranya:

1. Susu dan Produk Turunannya

Susu sapi diketahui memiliki peluang untuk menurunkan risiko kanker usus. Selain itu, susu sapi diketahui kaya akan kalsium dan vitamin D. Selain itu, produk fermentasi susu seperti yoghurt juga kaya akan bakteri asam laktat. Semua kandungan inilah yang diduga mampu melindungi usus dari pertumbuhan sel kanker. 

2. Sayur dan Buah-Buahan

Sayur dan buah-buahan merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin, mineral, dan berbagai senyawa kimia aktif (fitokimia). Senyawa fitokimia ini diketahui memiliki manfaat untuk menghambat kanker dan melawan peradangan yang muncul dalam tubuh.

Beberapa penelitian mengungkapkan, diet tinggi sayur dan buah-buahan bisa menurunkan risiko kanker usus dengan signifikan. Sayuran dan buah yang direkomendasikan adalah yang masih segar, bukan dalam bentuk kemasan.

Beberapa jenis sayur dan buah yang paling direkomendasikan untuk mencegah datangnya kanker ini adalah brokoli, bayam, asparagus, dan jeruk.

Baca Juga: Benarkah Penyakit Usus Buntu Meningkatkan Risiko Kanker Usus?

3. Ikan Berlemak

Jenis ikan yang berlemak kaya akan kandungan asam lemak omega-3. Asam lemak ini diketahui memiliki manfaat baik untuk kesehatan, termasuk kesehatan jantung dan memperlambat pertumbuhan sel kanker. 

Beberapa ikan yang baik untuk dikonsumsi antara lain salmon, sarden, dan ikan teri. Selain mengandung omega 3, ikan-ikan ini juga mengandung vitamin D sehingga dapat meningkatkan sistem imun dalam melawan bakteri jahat di usus.

Meskipun baik untuk kesehatan, beberapa jenis ikan justru perlu dihindari karena dinilai memiliki kandungan merkuri yang tinggi. Ikan tersebut antara lain: ikan tuna, hiu, tilefish, dan swordfish.

4. Makanan Sumber Asam Folat

Asam folat memiliki peran penting dalam pembentukan sel dan jaringan baru. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam folat memiliki peluang tinggi untuk mencegah kanker. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk meyakinkan peran asam folat dalam mencegah kanker usus.

Beberapa makanan yang menjadi sumber asam folat antara lain jeruk dan sayuran yang berwarna hijau gelap, seperti bayam dan kailan.

5. Polong-polongan

Kacang dari keluarga polong-polongan diketahui mengandung flavonoid dalam jumlah yang tinggi sehingga dapat mencegah pertumbuhan tumor di usus. Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya dapat membantu melindungi tubuh dari kanker usus besar.

Beberapa kacang yang bisa Anda konsumsi yaitu kacang kapri, kacang merah, dan edamame. Anda juga dapat mengolah kacang ini menjadi camilan atau lauk. 

6. Gandum Utuh

Gandum utuh kaya akan nutrisi seperti serat dan magnesium. Kandungan ini dapat membantu pergerakan usus dan membawa komponen yang dapat menyebabkan kanker usus besar. 

Cobalah konsumsi gandum utuh sebanyak 90 gram setiap hari, oatmeal, roti gandum, dan beras merah.

Baca Juga: Mendeteksi Gejala Kanker Usus Lewat Feses, Seperti Apa Bentuknya?

7. Makanan yang Mengandung Quercetin

Sebuah tes laboratorium dan penelitian berbasis populasi tahun pada 2010 menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu menghentikan pertumbuhan kanker usus besar. Quercetin secara alami ditemukan dalam makanan, seperti apel, bawang, dan beri.

Sebuah penelitian yang terbit di Asia Pacific Journal of Clinical Oncology mengungkapkan, konsumsi bawang merah, bawang putih, atau daun bawang sebanyak 50 gram dapat mengurangi risiko kanker usus besar.

8. Makanan Sumber Vitamin D

Sebuah penelitian menemukan bahwa kadar vitamin D yang tinggi dalam darah terkait dengan risiko kanker usus yang lebih rendah. Partisipan dengan kadar vitamin D yang tinggi memiliki risiko kanker usus besar berkurang hingga 40 persen dibandingkan dengan mereka yang memiliki kadar vitamin D di tingkat terendah.

Makanan pencegah kanker usus besar yang mengandung vitamin D adalah kuning telur, salmon, udang, jamur, minyak hati ikan kod, dan makanan yang diperkaya (susu sapi, susu kedelai, jus jeruk, sereal dan oatmeal).

9. Teh Putih dan Hijau

Teh putih dapat membantu menghambat pertumbuhan crypt yang menyimpang (cikal bakal kanker usus besar). Begitu pun dengan teh hijau yang dapat melawan kanker usus besar. Teh hijau telah diuji dalam penelitian berbasis hewan dan penelitian tabung reaksi.

Manfaat ini khusus untuk kedua jenis teh tersebut karena data ilmiah yang tersedia belum cukup untuk menyimpulkan bahwa semua jenis teh dapat mencegah kanker usus besar pada manusia.

Pola Makan untuk Mencegah Kanker Usus Besar

Selain mengonsumsi makanan yang bisa cegah kanker usus besar seperti di atas, Anda dapat belajar menerapkan pola makan sehat berikut:

• Pilihlah makanan dari bahan nabati. Makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan mengandung serat pangan yang dapat membantu gerak usus dan menyerap senyawa yang menyebabkan kanker. 
• Makanlah biji-bijian utuh. Konsumsi biji-bijian utuh memiliki kandungan gizi yang lebih lengkap dibandingkan dengan yang sudah diolah. 
• Membatasi konsumsi daging merah dan olahan. Daging merah dan olahan memiliki potensi mengandung senyawa yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker. 
• Aktif secara fisik dan mempertahankan berat badan yang sehat. Penumpukan lemak dapat memicu inflamasi dan akhirnya memicu pertumbuhan sel kanker. 
• Berhenti konsumsi minuman beralkohol. Alkohol dalam tubuh dapat merusak sel, sehingga meningkatkan risiko terjadi mutasi DNA sel menjadi sel kanker. 

Makanan yang Dapat Memicu Kanker Usus

Selain mengetahui jenis makanan yang dapat membantu mencegah kanker usus, penting juga untuk mengetahui jenis makanan yang dapat memicu kanker. Dengan mengetahuinya, Anda dapat menghindari konsumsi makanan ini. 

Berikut beberapa makanan yang diketahui dapat memicu kanker, di antaranya:

1. Gorengan

Makanan yang diolah dengan cara digoreng umumnya mengandung minyak dalam jumlah yang tinggi. Makanan dengan kandungan minyak yang tinggi dapat memberikan efek buruk untuk saluran pencernaan serta jantung. 

Oleh sebab itu, Anda disarankan untuk mengurangi atau menghindari konsumsi makanan yang diolah dengan cara digoreng.

Baca Juga: Benarkah Makanan Gosong Bisa Memicu Kanker? Cek Faktanya!

2. Daging Merah dan Olahan

Sebuah studi mengungkapkan bahwa daging merah diketahui dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker usus. Hal ini mungkin disebabkan oleh senyawa yang terbentuk ketika daging merah dimasak dalam suhu tinggi. 

Selain itu, daging yang diolah dengan cara diasapkan, curing, atau diasinkan diketahui dapat meningkatkan risiko kanker usus.

Dalam proses pengolahannya, semua daging ini pada umumnya ditambahkan senyawa kimia yang dapat bersifat karsinogen dalam tubuh. Beberapa daging olahan yang perlu dihindari antara lain sosis, ham, dan kornet.

Daging merah dan olahan termasuk ke dalam makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi. Lemak jenuh dapat berkontribusi pada kenaikan risiko kanker usus.

Konsumsi lemak jenuh diketahui dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan penumpukan lemak pada tubuh. Kondisi ini mampu meningkatkan inflamasi pada tubuh dan akhirnya risiko kanker usus juga akan meningkat.  

3. Makanan Tinggi Gula

Makanan yang mengandung gula sederhana tetapi rendah nutrisi seperti permen, makanan penutup, dan minuman manis diketahui dapat menyebabkan obesitas. Kelebihan berat badan merupakan salah satu faktor yang dapat menyebabkan kanker usus besar.