Meski lebih populer untuk mendukung kesehatan pencernaan, ternyata yoghurt juga menyimpan manfaat untuk penderita diabetes. Apa saja manfaat yang bisa didapatkan? Simak penjelasan lengkapnya dalam ulasan berikut.
Mengapa Yoghurt Baik untuk Pengidap Diabetes?
Yoghurt sering dinilai buruk karena dianggap mengandung sumber gula atau hidden sugar. Padahal tidak semua jenis yogurt seperti itu. Produk olahan susu ini secara alami mengandung protein dan karbohidrat berkualitas tinggi, sehingga dipercaya memperlambat kenaikan gula darah.
Selain itu, sebuah penelitian juga telah menunjukkan fakta bahwa makanan kaya kalsium seperti yoghurt dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit diabetes tipe 2.
Meski yoghurt baik untuk mencegah diabetes tipe 2, namun menurut American Diabetes Association memilih yoghurt juga perlu memperhatikan kandungan gula di dalamnya.
Bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes, memilih jenis yoghurt yang tepat adalah sesuatu yang penting agar kadar glukosa darah tidak melonjak. Jenis yang ideal untuk dikonsumsi adalah greek yoghurt.
Selain itu, yoghurt yang berasal dari susu domba dan kambing juga dapat menjadi pilihan yang bagus. Selain rendah laktosa, susu kambing juga lebih tinggi kalsium daripada susu sapi.
Baca Juga: Penderita Diabetes Ingin Makan Telur, Kenali Aturannya
Tips Memilih Yoghurt yang Aman
Sebagian besar produk olahan susu memiliki indek glikemik (IG) yang rendah, sehingga ideal untuk pengidap diabetes. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari konsumsi yoghurt, sebaiknya periksa label fakta gizi atau nutrition facts sebelum Anda membelinya.
Perlu diketahui, banyak yoghurt yang dijual di pasaran telah ditambahkan gula. Oleh karena itu, pilihlah yang mengandung 10 gram gula atau kurang dari itu.
Saat membaca label, perhatikan gula tambahan yang hadir dalam berbagai macam bentuk seperti sirup jagung fruktosa tinggi, gula tebu, atau dekstrosa. Meski beberapa jenis gula tersebut tidak berbahaya, namun jenis gula seperti itu tidak menambah manfaat nutrisi.
Baca Juga: Pentingnya Penderita Diabetes Cek Label Kemasan Makanan Olahan
Kemudian, carilah yoghurt yang mengandung tinggi protein dan rendah karbohidrat seperti greek yogurt plain. Di samping itu, pilih yoghurt yang mengandung total kandungan karbohidrat sebesar 15 g atau kurang termasuk yang ideal untuk penderita diabetes.
Selain itu, jika memungkinkan pilih yoghurt yang terbuat dari susu sapi tanpa diberi hormone recombinant bovine somatotropin (rBST). Hormon satu ini bisa meningkatkan produksi susu pada sapi dan memiliki efek trickle-down pada hormon manusia.
Pada akhirnya, yoghurt dapat menjadi camilan sehat yang kaya akan nutrisi dan baik untuk penderita diabetes. Dengan catatan, Anda menghindari penggunaan bahan tambahan yang dapat meningkatkan kandungan karbohidrat.
- Anonim. Yogurt may reduce type 2 diabetes risk. https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/yogurt-may-reduce-type-2-diabetes-risk/. (Diakses pada 3 Februari 2023).
- Schaeffer, Juliann. Diabetes and Yogurt: What to Eat and What to Avoid. https://www.healthline.com/health/diabetes-and-yogurt. (Diakses pada 3 Februari 2023).
- Stacey, Hughes. 2022. The Best Yogurt for People With Diabetes. https://www.verywellhealth.com/greek-yogurt-nutrition-1087149. (Diakses pada 3 Februari 2023).
- Wade, Erin. 2021. 10 Surprising Foods That Have Little Impact on Blood Sugar. https://www.everydayhealth.com/pictures/surprising-foods-little-impact-blood-sugar/. (Diakses pada 3 Februari 2023).