Fakta atau Hoaks Ikan Lele Mengandung Sel Kanker?

Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi dan mudah ditemukan pada rumah makan. Namun, beredar kabar bahwa ikan lele dapat menyebabkan kanker? Simak kebenarannya pada artikel ini!

Benarkah Ikan Lele Mengandung Sel Kanker?

Kanker merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di seluruh dunia. Sekitar satu dari enam kematian di dunia disebabkan oleh kanker. 

Kanker merupakan penyakit yang ditandai dengan adanya pertumbuhan sel tidak normal pada tubuh. Sel ini dapat bertambah banyak di luar kendali hingga membentuk suatu massa atau yang disebut juga dengan tumor. 

Sel kanker ini dapat juga menyebar ke organ tubuh yang lain dan menyebabkan masalah pada organ tubuh lainnya. 

Sempat beredar kabar bahwa makan lele tidak baik untuk kesehatan karena mengandung sel kanker. Namun, faktanya tidaklah demikian. 

Kualitas ikan lele sangat dipengaruhi oleh kualitas air di lingkungan hidupnya. Ikan lele cenderung menarik senyawa kimia larut lemak dari lingkungan ke tubuhnya sendiri. Ketika hidup di lingkungan yang tercemar bahan kimia, maka ikan lele juga ikut tercemar. 

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Pittsburgh Schools of the Health Sciences menemukan zat yang dapat meniru hormon estrogen pada tubuh ikan lele yang hidup pada lingkungan yang tercemar limbah industri. 

Zat yang menyerupai hormon estrogen dapat memicu perkembangan sel kanker payudara lebih cepat. Selain itu, konsumsi ikan lele yang terkontaminasi ini juga dapat menyebabkan kenaikan risiko terjadinya masalah endokrin. 

Hingga saat ini, memang belum diketahui penyebab pasti dari kanker. Para ahli mengetahui bahwa kanker dapat terjadi akibat perubahan atau mutasi DNA. Paparan zat kimia asing merupakan salah satu penyebab dari mutasi DNA. 

Cemaran yang ada dalam tubuh ikan lele juga otomatis akan masuk ke dalam tubuh ketika dikonsumsi. Hal ini dapat menjelaskan bahwa ikan lele bukan mengandung sel kanker, tetapi tubuhnya dapat menarik bahan kimia cemaran yang dapat meningkatkan risiko kanker. 

Baca Juga: 7 Manfaat Ikan Lele bagi Kesehatan Tubuh

Amankah Mengonsumsi Lele?

Lele merupakan sumber makanan yang rendah kalori, tinggi protein, dan bisa menjadi sumber nutrisi. Beberapa nutrisi yang ada dalam lele antara lain vitamin B12, selenium, omega 3, dan omega 6. 

Jika melihat dari kandungan nutrisinya, maka lele merupakan salah satu bahan makanan yang sehat. Hingga saat ini juga belum ada penelitian yang dapat membuktikan bahwa ikan lele mengandung sel kanker.

Namun, perlu diingat bahwa ikan lele dapat menarik zat cemaran ke dalam tubuhnya. Oleh sebab itu, Anda perlu hati-hati ketika konsumsi ikan lele. 

Untuk memastikan keamanannya, Anda disarankan untuk konsumsi ikan lele hasil ternak. Pada umumnya, ikan lele hasil ternak cenderung hidup pada lingkungan yang lebih bersih dan mengandung lebih sedikit kontaminan. 

Hal yang Harus Diperhatikan saat Mengonsumsi Lele

Ikan lele memang mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk tubuh, tetapi metode pemasakan ikan lele juga memengaruhi kandungan nutrisinya. 

Cara memasak lele akan memengaruhi nilai kalori, lemak, dan jumlah sodium secara signifikan. Meskipun Anda sering menemukan lele diolah dengan cara digoreng, sebenarnya ada beberapa cara lain yang dapat membantu mengurangi jumlah kalori dalam ikan lele. 

Anda dapat mengolahnya dengan cara dipanggang, dibakar, atau digoreng dengan sedikit minyak saja. 

Jika Anda masih ragu dengan kontaminasi zat kimia pada lele, Anda dapat membeli ikan lele mentah pada penambak ikan lele yang terjamin kebersihannya. 

Namun, selain lele ada banyak pilihan ikan lain yang dapat Anda coba, seperti ikan bandeng, ikan kembung, atau ikan teri. 

Ikan lele bisa menjadi pilihan bahan makanan yang tinggi protein dan lemak baik tetapi rendah kalori. Sampai saat ini belum ada penelitian yang dapat membuktikan bahwa lele mengandung sel kanker. Namun, ikan lele cenderung menyerap zat kimia dari lingkungan hidupnya. Jika zat kimia ini ikut masuk ke dalam tubuh, maka risiko kanker dapat meningkat.