Wanita Makan Spaghetti Saat Hamil, Bolehkah?

Ngidam merupakan hal yang wajar dan umum dialami oleh setiap wanita hamil. Namun, bagaimana jika ngidam makan spaghetti saat hamil, bolehkah? Simak jawabannya dalam ulasan di bawah ini!

Bolehkah Ibu hamil Makan Spaghetti?

Ibu hamil boleh makan spaghetti saat hamil asalkan dimasak dengan benar. Mie spaghetti adalah salah satu sumber karbohidrat kompleks yang membantu menjaga tingkat energi selama kehamilan dan kandungan nutrisi penting lainnya. Kandungan nutrisi ini penting untuk perkembangan bayi dalam kandungan.

Namun, penting untuk menghindari makan spaghetti yang kurang matang atau mentah karena mungkin mengandung bakteri yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan bagi ibu dan bayi.

Selain itu, wanita hamil harus memerhatikan porsinya saat mengonsumsi segala jenis hidangan spaghetti karena kandungan kalorinya yang tinggi.

Penting pula bagi ibu hamil untuk memperhatikan jenis saus apa yang dipilihnya saat makan spaghetti. Saus krim kental atau yang mengandung daging harus dihindari karena potensi kontaminasi bakteri seperti listeria dan salmonella yang dapat membahayakan ibu dan bayi.

Wanita hamil sebaiknya memilih saus tomat ringan yang dibuat dengan bahan-bahan segar seperti bawang merah dan bawang putih.

Baca Juga: Bolehkah Ibu Hamil Makan Sate? Cek Faktanya!

Kandungan Nutrisi Spaghetti

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, spaghetti merupakan sumber karbohidrat kompleks yang bagus untuk kehamilan. Selain itu, spaghetti mengandung nutrisi penting lainnya, berikut di antaranya:

• Zat besi.
• Folat.
• Fosfor.
• Vitamin B kompleks.
• Vitamin A.
• Lemak.
• Niasin.
• Protein.
• Mangan
• Magnesium.
• Selenium.

Namun, penting untuk diingat bahwa pasta juga mengandung lektin dan fitat, yang menyebabkan bayi kekurangan nutrisi zinc dan magnesium.

Apalagi kebanyakan hidangan spaghetti biasanya terbuat dari tepung olahan yang dianggap tidak sehat. Spaghetti yang dibuat dengan gandum utuh dapat dikonsumsi selama kehamilan, tetapi hanya dalam jumlah sedang.

Baca Juga: Bolehkah Makan Daging Kambing saat Hamil?

Resep Spaghetti Sehat dan Lezat untuk Ibu Hamil

Ini adalah resep spaghetti yang sederhana dan enak untuk non-vegetarian, namanya ialah spaghetti tomat udang pedas. Memasaknya mudah dan bahan-bahannya mudah didapat.

Berikut ini bahan-bahannya:

• Spaghetti 200 gram (g).
• Minyak zaitun 2 sdm.
• Bawang putih 4-5 siung.
• Udang yang sudah dibersihkan 100 g.
• Tomat segar yang dipotong dadu sebanyak 3-4.
• Paprika merah yang sudah dipotong kecil-kecil (opsional).
• Merica bubuk.
• Daun ketumbar segar yang dicincang kasar.
• Mentega 2 sdm.
• Garam secukupnya.

Petunjuk cara memasak spaghetti tomat udang pedas:

1. Masak spaghetti dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan.
2. Tiriskan pasta dalam saringan dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dan tambahkan minyak zaitun dan mentega. Hancurkan bawang putih dan setelah ditumis, masukkan udang.
4. Tumis udang selama beberapa menit dan keluarkan dari wajan dan sisihkan.
5. Masukkan tomat potong dadu, potongan paprika merah, dan tambahkan merica bubuk.
6. Saat tomat matang dan membentuk konsistensi seperti saus, tambahkan pasta yang sudah dimasak dan udang goreng.
7. Masak pasta dalam saus dengan baik dan tambahkan garam. Kemudian aduk sampai merata.
8. Matikan api dan tambahkan daun ketumbar.
9. Sajikan spaghetti selagi masih panas.

Baca Juga: Waspada, Inilah Berbagai Risiko Makan Junk Food saat Hamil

Jika Ibu Hamil Ngidam Spaghetti, Perhatikan Menunya!

Pasta mengandung gula tinggi yang dapat mendorong tubuh menghasilkan serotonin, senyawa yang bertugas memberikan rasa bahagia. Serotonin juga dapat mendorong ibu hamil untuk ngidam makanan yang dapat meningkatkan produksi serotonin mereka, salah satunya spaghetti.

Kadang keinginan ibu hamil tidak harus segera dituruti. Namun jika ingin memenuhi keinginan ibu hamil, maka perlu diperhatikan kandungan gizi lainnya dalam makanan ini. Jika Anda disarankan dokter untuk menjaga kenaikan berat badan, maka hindari mengonsumsi spaghetti dalam jumlah besar dan yang berkalori tinggi.

Pertimbangkan juga bahwa spaghetti pasti dilengkapi bahan tambahan lain yang mungkin tidak baik dikonsumsi terlalu banyak saat hamil seperti kandungan bahan pengawet atau penambah rasa dalam saus. Karena itu, untuk menyiasatinya Anda bisa menyantap pasta dalam porsi kecil dengan saus rendah natrium.