7 Jenis Kacang-kacangan dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Selain memiliki rasa yang enak, kacang-kacangan juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Lantas, apa saja jenis kacang yang baik untuk dikonsumsi? Bagaimana aturan yang tepat mengonsumsi kacang untuk mendapatkan manfaatnya? Simak pembahasan lengkapnya di bawah ini. 

Manfaat Konsumsi Kacang bagi Tubuh

Berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi kacang, di antaranya:

1. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kacang-kacangan sebagian besar mengandung lemak, yang mungkin bertentangan dengan manfaat satu ini. Namun, lemak yang terdapat pada kacang berbeda dengan jenis lemak yang bisa meningkatkan berat badan. 

Kacang-kacangan mengandung lemak tidak jenuh sehingga bisa membuat Anda makan lebih sedikit. Sebuah penelitian mengungkapkan, seseorang yang rutin konsumsi kacang memiliki risiko lebih rendah mengalami kenaikan berat badan dibanding orang yang jarang makan kacang.

2. Bantu Turunkan Kolesterol

Kacang-kacangan memiliki peran penting dalam mengontrol kolesterol pada tubuh. Sebuah penelitian telah menemukan hubungan antara makan kacang dan penurunan kadar kolesterol LDL dan trigliserida di dalam tubuh. 

3. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Normal

Bagi penderita diabetes tipe 2, konsumsi kacang-kacangan bisa membantu mengendalikan kadar gula darah. Kacang-kacangan termasuk jenis makanan yang memiliki indeks glikemik rendah.

4. Mengurangi Peradangan

Beberapa jenis kacang seperti kacang brazil dan pistachio dipercaya mengurangi peradangan karena kedua jenis kacang tersebut memiliki sifat sebagai anti-peradangan. Untuk itu, konsumsi kacang bisa membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

5. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kacang mengandung sumber antioksidan yang berperan dalam menangkal radikal bebas. Selain itu, sumber antioksidan juga berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh.

Baca Juga: Pengidap Penyakit Jantung Makan Kacang Tanah, Bolehkah? 

Jenis Kacang-kacangan yang Baik untuk Kesehatan

Setelah mendapatkan penjelasan bahwa kacang menyimpan banyak manfaat untuk tubuh, hal penting lainnya yang harus Anda pahami adalah mengetahui jenis-jenis kacang yang baik untuk tubuh. Berikut daftar lengkapnya:

1. Almond

Kacang ini mengandung sumber kalsium yang berperan untuk memperkuat tulang dan gigi. Dalam satu ons kacang almond mengandung sekitar 80 mg kalsium atau sekitar 8% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Selain sumber kalsium, almond juga kaya akan sumber protein yang hampir sama dengan satu butir telur untuk tiap 6 gram per ons. 

2. Kacang Pistachio

Sama seperti almond, jenis kacang satu ini juga kaya akan sumber protein. Selain itu, kacang pistachio juga mengandung tinggi antioksidan, terutama kandungan zeaxanthin dan lutein.

3. Kacang Brazil

Jenis kacang satu ini kaya akan sumber selenium yang dapat berperan dalam membantu mengurangi peradangan. Selain itu, kacang brazil juga berguna untuk antioksidan yang dapat mendukung fungsi tiroid yang sehat.

4. Kenari

Kacang ini mengandung sumber lemak tak jenuh ganda yang sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, kacang kenari juga kaya akan asam lemak omega-3 yang efektif dalam membantu mengurangi trigliserida dan risiko penyakit jantung.

5. Kacang Pecan

Kacang satu ini mengandung mangan, mineral yang berperan penting untuk kesehatan tulang, fungsi jantung, hingga metabolisme. Selain itu, kacang ini juga kaya akan vitamin E sehingga bisa menjadi salah sumber antioksidan

6. Kacang Mete

Kacang satu ini termasuk salah satu kacang yang populer dan memiliki kandungan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tulang, seperti vitamin K, mangan, magnesium, dan protein. 

Selain itu, kacang mete juga bisa membantu mengontrol kadar gula darah, mempertahankan berat badan, hingga menjaga kesehatan jantung Anda.

7. Kacang Tanah

Jenis kacang ini termasuk yang mengandung banyak sumber protein daripada jenis kaca lainnya. Selain kaya akan sumber protein, kacang tanah juga mengandung serat, niacin, dan magnesium.

Baca Juga: Manfaat Kacang untuk Penderita Diabetes, Mampu Turunkan Gula Darah?

Aturan Mengonsumsi Kacang

Kacang sebagian besar mengandung lemak sehat, namun konsumsi kacang secara berlebih tetap bisa menyebabkan surplus kalori. Oleh karena itu, Anda perlu makan kacang dalam porsi sedang. Untuk orang dewasa, dianjurkan konsumsi 4-6 porsi kacang tawar/minggu. 

Sedangkan rekomendasi penyajian untuk anak bisa bervariasi tergantung usianya. Anda bisa tanyakan kepada dokter anak mengenai porsi yang tepat untuk dikonsumsi anak-anak.

Kemudian, pilihlah kacang-kacangan tanpa garam atau pemanis. Pasalnya menambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam kacang bisa menghilangkan manfaatnya. 

Nah, itulah penjelasan lengkap mengenai manfaat konsumsi kacang-kacangan untuk kesehatan hingga aturan mengonsumsinya. Selamat mencoba, Teman Sehat.