Bolehkah Penderita Diabetes Mengonsumsi Keju?

Keju adalah produk olahan susu yang umumnya mengandung lemak jenuh dan kalori tinggi. Apakah penderita diabetes boleh makan keju? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Apakah Penderita Diabetes Boleh Konsumsi Keju?

Pada dasarnya, seseorang yang memiliki diabetes boleh mengonsumsi keju sebagai bagian dari diet seimbang dan sehat. Namun, Anda harus membatasi konsumsinya untuk mencegah munculnya masalah kesehatan.

Jika orang dewasa mengonsumsi sekitar 2.000 kalori setiap hari, maka asupan lemak jenuh sebaiknya dibatasi sekitar 120 kalori atau sekitar 13 gram.

Selain itu, penderita diabetes juga sebaiknya membatasi asupan garam maksimal 2.300 miligram setiap hari demi menurunkan risiko peningkatan tekanan darah.

Tidak hanya membatasi porsi keju, penderita diabetes harus selalu menerapkan pola makan yang tinggi serat dan rendah kalori demi mencegah komplikasi.

Perlu diketahui, keju termasuk dalam makanan dengan indeks glikemik (IG) yang rendah sehingga tidak akan menaikkan kadar gula darah dengan cepat.

Baca Juga: 13 Jenis Keju Rendah Lemak yang Tidak Bikin Gemuk

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan, keju baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Dalam penelitian tersebut, ribuan partisipan yang menderita diabetes tipe 2 dan ribuan partisipan dengan kondisi sehat dilibatkan. Semua partisipan kemudian diminta untuk mengonsumsi keju dengan porsi dan frekuensi yang telah ditentukan.

Hasil dari penelitian menemukan bahwa, partisipan yang mengonsumsi 55 gram keju setiap hari justru mampu menurunkan risiko diabetes hingga 12 persen.

Perlu diketahui, keju bisa menjadi salah satu makanan sehat untuk penderita diabetes karena mengandung protein, vitamin (A, D, B6, B12), mineral (zat besi, fosfor, dan potasium), dan lemak sehat.

Sementara jenis keju seperti mozzarella dan feta mengandung bakteri yang dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan.

Baca Juga: Amankah Sarapan Susu bagi Penderita Diabetes?

Jenis Keju yang Baik untuk Penderita Diabetes

Selain keju mozzarella dan feta, terdapat jenis lain yang cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes, di antaranya:

• Keju Ricotta

Keju jenis ini dibuat dari susu domba sehingga kaya akan kalsium dan protein, namun memiliki kandungan kalori dan natrium yang rendah. Selain itu, nutrisi lain yang terdapat di dalamnya yaitu zinc, fosfor, vitamin A, dan vitamin B.

• Keju Goat

Kandungan kalori pada keju jenis ini tidak jauh berbeda dengan keju feta. Namun, Jenis keju ini memiliki protein yang lebih besar dari feta.

Setiap ons keju goat mengandung 5 gram protein sehingga bisa memenuhi kebutuhan protein harian dalam satu kali makan.

• Keju Cottage

Keju ini memiliki protein kasein dalam jumlah tinggi yang mendorong pemulihan otot dan sintesis protein yang stabil. Ini adalah jenis keju yang lembut dan terasa sedikit asam.