Tidak hanya terasa lezat, ikan cakalang ternyata memberikan banyak manfaat yang bagus untuk kesehatan berkat kandungan nutrisinya. Maka tak heran ikan ini sangat digemari. Lantas, apa saja manfaatnya? Yuk, intip daftar manfaatnya di bawah ini!
Kandungan Nutrisi Ikan Cakalang
Ikan cakalang atau skipjack adalah salah satu jenis ikan tuna yang paling banyak dikonsumsi. Tidak hanya rasanya yang enak, ikan ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisi di dalamnya.
Berikut ini kandungan nutrisi dalam 100 gram ikan cakalang segar:
- Energi: 103 Kkal.
- Protein: 22 gram (g).
- Jumlah lemak: 1,01 g.
- Kolesterol: 47 miligram (mg).
- Folat total: 9 mikrogram (mcg).
- Niasin: 15,4 mg.
- Piridoksin: 0,85 mg.
- Riboflavin: 0,1 mg.
- Tiamin: 0,033 mg.
- Vitamin A: 52 International Units (IU).
- Vitamin C: 1 mg.
- Vitamin B1: 0.53 mg.
- Vitamin B2: 0.07 mg.
- Vitamin B12: 2,2 µg.
- Natrium: 37 mg.
- Kalium: 407 mg.
- Kalsium: 29 mg.
- Besi: 1,25 mg.
- Magnesium: 34 mg.
- Fosfor: 222 mg.
- Selenium: 36,5 mg.
- Seng (zinc): 0,82 mg.
Selain itu, ikan cakalang hanya mengandung 0,144 ppm merkuri dalam dagingnya. Food and Drug Administration mengategorikan cakalang sebagai ‘pilihan terbaik’ mengingat kadar merkuri dalam dagingnya. Rekomendasinya adalah konsumsi 2-3 porsi (227-340 gram) per minggu untuk cakalang.
Manfaat Ikan Cakalang untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya yang begitu melimpah, ikan cakalang memberikan banyak manfaat yang bagus untuk kesehatan, terutama apabila dikonsumsi secara rutin.
Berikut ini daftar manfaat ikan cakalang bagi kesehatan, di antaranya:
1. Menyehatkan Jantung
Asam lemak berperan penting dalam menurunkan tekanan darah dan detak jantung dan membantu meningkatkan fungsi kardiovaskular. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 menurunkan risiko aritmia (detak jantung abnormal) yang dapat menyebabkan kematian mendadak.
2. Membantu Perkembangan Sistem saraf
Ikan cakalang adalah sumber asam lemak omega-3 eicosapentaenoicacid (EPA), docosapantaenoicacid (DPA), dan asam lemak docosahexaenoic (DHA). Satu penelitian menunjukkan bahwa asam lemak ini, terutama DHA, berperan penting dalam perkembangan sistem saraf, terutama pada bayi dan anak-anak.
3. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat ikan cakalang ternyata dapat membantu menurunkan tekanan darah. Menurut sebuah studi, asam lemak berperan penting dalam menurunkan tekanan darah dan detak jantung, serta membantu meningkatkan fungsi kardiovaskular.
4. Menyehatkan Kulit
Ikan cakalang mengandung sedikit vitamin A (52 IU/100 gram) dalam dagingnya. Meskipun demikian, hatinya memiliki asam lemak esensial omega-3 dalam jumlah tinggi seperti ALA, DHA, dan DPA yang membantu menjaga kesehatan mukosa dan kulit.
Baca Juga: 10 Jenis Ikan Laut dan Manfaatnya untuk Kesehatan
5. Sumber Asam Lemak tak Jenuh Ganda
Daging tanpa lemaknya adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda atau Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA) yang baik.
Studi menunjukkan bahwa diet kaya ikan yang tinggi asam lemak omega-3 seperti tuna cakalang kaleng, dapat menghambat atau mencegah penurunan kognitif, demensia, depresi, gangguan neuropsikiatri, asma, dan gangguan inflamasi.
6. Mencegah Anemia
Ikan cakalang mengandung folat, zat besi, dan B12. Kekurangan salah satu dari mikronutrien ini bisa menyebabkan berbagai jenis anemia.
Gejala anemia ditandai dengan kelemahan otot, gangguan penglihatan, kelelahan ekstrem, bersama dengan beberapa komplikasi yang lebih serius, seperti infertilitas.
7. Memperkuat Tulang
Ikan cakalang mengandung vitamin B yang merupakan komponen utama dalam memperkuat tulang. Vitamin ini membuat tulang lebih kuat dan melindunginya dari cedera seperti patah tulang. Cobalah untuk menambahkan ikan ini dalam menu harian Anda.
8. Membantu Mengurangi Peradangan
Manfaat ikan cakalang berikutnya adalah kemampuannya untuk mengurangi peradangan. Berkurangnya peradangan di seluruh tubuh memastikan peningkatan fungsi semua organ.
Pada akhirnya, hal ini juga membantu mencegah penyakit radang seperti radang sendi dan asam urat.
9. Mencegah Risiko Kanker
Antioksidan dari daging ikan cakalang dipercaya dapat melawan sel kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan ikan ini secara teratur dapat membantu menghilangkan risiko kanker payudara dan ginjal.
Ikan ini berpotensi memiliki sifat antioksidan karena selenium dan nutrisi lainnya, sehingga efektif mencegah beberapa jenis kanker. Menurut American Association for Cancer Research, konsumsi ikan—terutama jenis ikan berlemak—dapat menurunkan risiko untuk kanker kolorektal.
Nah, itulah berbagai manfaat ikan cakalang dan kandungan nutrisinya yang bagus untuk kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Teman Sehat!
- Anonim. What is skipjack fish and the benefits of consuming it?. https://www.goinformasi.com/2021/09/what-is-skipjack-fish-and-benefits-of.html. (Diakses pada 28 Juni 2022)
- Anonim. Skipjack Tuna. https://www.animalspot.net/skipjack-tuna.html. (Diakses pada 28 Juni 2022)
- Anonim. Skipjack tuna Nutrition facts. https://www.nutrition-and-you.com/skipjack-tuna.html. (Diakses pada 28 Juni 2022)
- Agarwal, Smriti. 2018. 8 Incredible Benefits Of Tuna: Heart Health, Weight Loss And More. https://food.ndtv.com/food-drinks/8-incredible-benefits-of-tuna-heart-health-weight-loss-and-more-1662263. (Diakses pada 28 Juni 2022)
- Frey, Malia. 2020. Tuna Nutrition Facts and Health Benefits. https://www.verywellfit.com/tuna-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4114019. (Diakses pada 28 Juni 2022)
- Staughton, John. 2021. 13 Amazing Benefits Of Tuna Fish. https://www.organicfacts.net/health-benefits/animal-product/tuna-fish.html. (Diakses pada 28 Juni 2022)