DokterSehat.Com- Kombinasi makanan dan minuman tertentu bisa memberikan efek tersendiri bagi kesehatan. Hanya saja, cukup banyak orang yang tidak tahu seperti apa kombinasi makanan dan minuman yang tepat. Sebagai contoh, apakah minum susu dan makan ayam adalah kombinasi yang aman bagi kesehatan?
Dikutip dari Boldsky, disebutkan bahwa minum susu setelah makan ayam sepertinya kurang baik bagi kondisi tubuh. Hal ini disebabkan oleh proses pencernaan susu dan pencernaan ayam yang dilakukan secara berbeda.
Perut membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mencerna susu karena adanya kandungan protein bernama casein. Jika kita mengonsumsi keduanya dengan bersamaan, maka hal ini akan menyebabkan pencernaan menjadi terganggu.
Sebagai informasi, proses pencernaan susu dilakukan di duodenum, bukannya di dalam perut. Sementara itu, untuk mencerna daging ayam, perut akan mengeluarkan asam lambung yang bisa membuat proses pencernaan menjadi lebih berat. Hal ini berarti, konsumsi susu dan daging ayam dengan sembarangan bisa memberikan dampak buruk bagi kondisi perut.
Beberapa efek samping yang bisa dirasakan jika kita mengonsumsi keduanya bersamaan adalah sakit perut, perut kembung, begah, produksi gas yang berlebihan, konstipasi, hingga naiknya asam lambung. Memang, gejala ini belum benar-benar dibuktikan oleh penelitian dan hanya berdasarkan pengalaman dari cukup banyak orang yang melakukannya. Namun, ada baiknya kita tidak menyepelekannya, bukan?
Meskipun sama-sama memiliki kandungan protein, susu dan ayam memiliki jenis protein yang berbeda. Protein di dalam daging ayam sepertinya jauh lebih kompleks dari yang ada di dalam susu. Bahkan, bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa, mengonsumsi keduanya secara bersamaan bisa membuat proses pencernaan terganggu.
Melihat adanya fakta ini, ada baiknya kita tidak mengonsumsi susu dan daging ayam bersamaan. Berikan jeda selama 1 atau 2 jam saat ingin mengonsumsi keduanya.
Kalau Sobat Sehat pernah tidak mengonsumsi susu dan daging ayam bersamaan?