DokterSehat.Com – Yogurt beku atau frozen yogurt (froyo) adalah makanan penutup (desert) yang berasal dari olahan yogurt. Teksturnya yang mirip es krim membuat kudapan ini disukai berbagai kalangan. Lalu, bagaimana dengan kandungan gizinya? Apakah bermanfaat untuk diet? Cari tahu juga bagaimana cara membuatnya!
Manfaat Frozen Yogurt (Froyo) untuk Kesehatan Tubuh
Banyak yang bilang kalau khasiat frozen yogurt sangat bagus untuk seseorang yang sedang menjalani program diet. Kudapan yang satu ini juga seringkali dijadikan alternatif pengganti es krim yang digadang-gadang memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi.
Ini dia beberapa manfaat frozen yogurt bagi kesehatan tubuh:
-
Mengandung Probiotik
Terbuat dari olahan yogurt membuat froyo mengandung probiotik yang baik untuk tubuh. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang baik untuk tubuh. Bakteri baik ini mampu membantu melancarkan saluran pencernaan karena baik untuk usus.
-
Laktosa Mudah Dicerna
Apabila dibandingkan, laktosa dalam frozen yogurt mudah dicerna daripada laktosa susu. Ini dapat membuat siapapun yang mengonsumsi froyo tidak akan mengalami perut kembung atau diare.
-
Alternatif Camilan Sehat
Manfaat frozen yogurt yang berikutnya yaitu bisa dijadikan alternatif camilan sehat. Anda bisa menikmati froyo yang lembut, manis, dan segar tanpa takut gemuk atau terserang penyakit. Meskipun demikian, konsumsinya harus tetap dibatasi, ya!
Kandungan Gizi Frozen Yogurt (Per 1 Porsi)
| Kalori | 107 kkal |
| Lemak | 1,47 g |
| Lemak Jenuh | 0,94 g |
| Lemak Tak Jenuh Ganda | 0,042 g |
| Lemak Tak Jenuh Tunggal | 0,412 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Protein | 4,7 g |
| Karbohidrat | 19,62 g |
| Serat | 0,3 g |
| Gula | 19,06 g |
| Sodium | 60 mg |
| Kalium | 228 mg |
Sumber: fatsecret.co.id
Data di atas merupakan kandungan satu porsi frozen yogurt yang setara dengan 100 gram. Meskipun demikian, kandungan tersebut dapat berbeda-beda tergantung pada campuran bahan yang Anda gunakan.
Resep Froyo Stroberi yang Super Praktis dan Mudah
Setelah tahu apa saja manfaat frozen yogurt dan kandungan gizi di dalamnya, kini kita akan coba untuk membuatnya. Tidak perlu khawatir karena froyo sangat praktis. Alat dan bahannya pun sangat mudah dicari.
Alat-Alat yang Diperlukan:
- Blender
- Mangkuk
- Lemari es
Bahan untuk Membuat Froyo:
- 120 gram yogurt tanpa rasa (plain yogurt)
- 600 gram stroberi beku
- 3 sdm madu
- 1 sdm perasan lemon
Cara Membuat Frozen Yogurt Stroberi:
- Siapkan blender
- Masukkan semua bahan-bahan yang telah disiapkan ke dalam blender
- Blender semua bahan sekitar 5 menit hingga tercampur merata dan teksturnya menjadi creamy
- Tuangkan ke mangkuk yang sudah disiapkan
- Masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit
Frozen yogurt stroberi sudah siap untuk disantap!
Lihat langsung cara membuat frozen yogurt stroberi yang sehat dan praktis kreasi Chef Ayu Wardojo dari masak.tv dan dr. Adrian Setiaji dari DokterSehat. Berikut videonya: