DokterSehat.Com- Diet hipertensi memang tidak mudah dilakukan. Meskipun prinsipnya adalah membatasi konsumsi garam. Namun ada banyak jenis makanan yang dapat memengaruhi meningkatkan tekanan darah. Untuk mencegah hal tersebut, whole grain bisa menjadi salah satu solusinya.
Whole grain kini mulai banyak diminati karena kandungan gizinya yang lebih baik dibandingkan grain biasa (refined grain). British Dietitian Association menyebutkan bahwa whole grain memiliki 75% kandungan gizi lebih baik dari grain biasa. Hal ini yang membuat whole grain terbukti lebih sehat dan bermanfaat, salah satu manfaatnya adalah menurunkan tekanan darah.
Menurut pakar kesehatan, Dr. Sheldon G. Sheps dari MayoClinic, beberapa kandungan gizi yang ada pada whole grain yaitu serat, kalium, magnesium, folat, zat besi dan selenium mampu memengaruhi tekanan darah dalam tubuh.
Konsumsi whole grain sesuai anjuran, yaitu 3 porsi dalam sehari akan membuat tekanan darah tubuh terkontrol dengan:
1. Mencegah kenaikan berat badan
Whole grain memiliki kandungan serat tingi yang mampu membuat tubuh merasa kenyang lebih lama sehingga berat badan tidak mudah naik yang akan mencegah kenaikan tekanan darah.
2. Meningkatkan asupan kalium dalam tubuh
Kalium dalam tubuh yang tercukupi mampu mengontrol tekanan darah dan mencegah terjadinya hipertensi
3. Mengurangi risiko resistensi insulin
Kandungan serat juga mampu mengatur resistensi insulin tubuh sehingga tekanan darah lebih terkontrol
4. Mengurangi kerusakan pembuluh darah
Asupan berbagai mineral dan serat pada whole grain mampu menjaga fungsi pembuluh darah.
Selain dari cara tersebut, berbagai jenis diet hipertensi, seperti DASH diet, juga menganjurkan konsumsi whole grain sebagai pilihan sumber karbohidrat bagi penderita hipertensi.
Manfaat dari konsumsi whole grain ini dapat dirasakan jika kebutuhannya sebesar 3 porsi, atau setara dengan 4-6 lembar roti, terpenuhi.
Nah, jadi selain membatasi asupan garam, konsumsi whole grain juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, ya!