Tomat merupakan buah yang memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan antioksidan dan nutrisi di dalamnya. Ternyata, buah ini juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Simak manfaat tomat untuk ibu hamil pada artikel berikut ini!
Nutrisi Tomat
Tomat atau Solanum lycopersicum merupakan buah yang kerap kali dimakan atau dimasak seperti sayuran. Buah ini sudah dikenal sebagai sumber vitamin C, kalium, folat, dan vitamin K.
Umumnya tomat akan berwarna merah ketika matang. Namun, tomat bisa memiliki berbagai warna, termasuk kuning, jingga, hijau, dan ungu.
Tomat juga merupakan buah yang mengandung banyak air. Sekitar 95 persen dari kandungan tomat terdiri dari air dan 5 persen adalah nutrisi lainnya.
Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam 100 gram tomat:
- Kalori: 18 kkal
- Air: 94,5 gram
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Protein: 0,9 gram
- Gula: 2,6 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Serat: 1,2 gram
Kandungan karbohidrat dalam tomat terdiri dari gula sederhana dan serat yang tidak larut. Gula sederhana di dalamnya adalah glukosa dan fruktosa.
Sementara itu, kandungan antioksidan yang ada dalam tomat, antara lain beta karoten, likopen, asam klorogenat, dan naringenin.
Baca Juga: Menilik Beragam Manfaat Daun Katuk untuk Kesehatan Ibu Hamil
Berbagai Manfaat Tomat untuk Ibu Hamil
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan oleh ibu hamil yang konsumsi tomat, antara lain:
1. Mendukung Pembentukan Tulang dan Gigi
Ternyata tomat dapat berperan dalam mendukung pembentukan tulang dan gigi janin. Selain itu, tomat juga dapat mendukung kesehatan tulang ibu. Manfaat ini didapatkan karena kandungan fosfor dan kalsium dalam tomat.
Selain itu, kalsium juga dapat membantu mengurangi risiko hipertensi saat hamil, termasuk preeklampsia. Selama hamil, Anda perlu asupan kalsium tambahan dan mineral ini bisa didapatkan lewat konsumsi tomat.
2. Membantu Penyerapan Zat Besi Lebih Lancar
Seperti yang sudah diketahui, tomat merupakan buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Setiap 100 gram tomat terdapat setidaknya 34 mg vitamin C.
Salah satu peran vitamin C dalam tubuh adalah meningkatkan penyerapan zat besi. Selama hamil, Anda perlu asupan zat besi yang lebih banyak karena tubuh perlu memproduksi darah yang dua kali lipat lebih banyak daripada sebelumnya.
Ketika penyerapan zat besi dari makanan terjadi secara maksimal maka risiko anemia pada ibu hamil bisa berkurang.
3. Menurunkan Risiko Penyumbatan Pembuluh Darah
Ibu hamil tetap perlu menjaga kesehatan pembuluh darah. Salah satu caranya adalah rajin konsumsi makanan yang mengandung antioksidan.
Dalam tomat, terdapat banyak kandungan antioksidan, salah satunya adalah likopen. Antioksidan ini mampu membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat dalam tubuh.
Selain itu, tomat juga mampu memberikan perlindungan pada dinding pembuluh darah bagian dalam serta menurunkan risiko pembekuan darah.
4. Melancarkan Pencernaan
Mengalami sembelit saat hamil adalah hal yang normal. Kondisi ini disebabkan oleh perubahan hormon yang menyebabkan gerakan usus menjadi lebih lambat. Akhirnya, feses menjadi lebih padat dan keras.
Untuk mengatasi masalah ini, ibu hamil disarankan untuk memperbanyak konsumsi serat. Serat mampu membantu menarik air ke usus sehingga feses menjadi lebih lunak.
Setiap 100 gram tomat, ada serat sebanyak 1,5 gram di dalamnya. Jumlah ini dapat membantu mendorong gerak otot pencernaan.
Namun, Anda juga tetap perlu menambah jumlah asupan serat dengan konsumsi sayuran hijau. Tidak hanya itu, minum banyak air juga dapat membantu mencegah sembelit.
5. Mencegah Cacat Tabung Saraf Bayi
Konsumsi tomat tidak hanya bermanfaat untuk ibu hamil, tetapi janin juga dapat merasakan manfaatnya.
Tomat diketahui mengandung vitamin B9 atau folat. Seperti yang sudah diketahui, folat merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang otak janin.
Oleh sebab itu, konsumsi tomat dapat mencegah risiko cacat tabung saraf atau anencephaly pada janin. Selain itu, tomat juga dapat mencegah cacat sumsum tulang belakang pada janin baru lahir.
Namun, Anda tetap perlu memenuhi kebutuhan folat dari sumber makanan atau bahkan suplemen asam folat.
6. Mencegah Komplikasi Kehamilan
Kandungan nutrisi dalam tomat dapat membantu mencegah komplikasi kehamilan, salah satunya adalah preeklampsia. Manfaat ini bisa didapatkan akibat kandungan kalium dalam tomat.
Preeklampsia merupakan salah satu masalah kehamilan yang ditandai dengan kenaikan tekanan darah dan kelebihan protein dalam urine.
Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah sehingga risiko preeklampsia juga dapat diturunkan.
7. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Beberapa ibu hamil mengalami gatal-gatal karena kulit kering. Kandungan kalium dalam tomat juga dapat membantu membuat kulit menjadi lebih lembap selama hamil.
Selain dimakan langsung atau dibuat jus, ibu hamil juga bisa memanfaatkan tomat sebagai masker wajah.
8. Berkontribusi dalam Memenuhi Kebutuhan Cairan
Kandungan nutrisi tomat yang paling banyak adalah air. Selama hamil, Anda tidak boleh kekurangan cairan tubuh karena akan memengaruhui kondisi kesehatan janin dan ibu.
Jika Anda bosan dengan konsumsi air putih, maka Anda boleh mencoba konsumsi tomat. Buah ini memiliki rasa yang segar sehingga mampu membantu mengurangi rasa mual selama hamil.
9. Membantu Melawan Radikal Bebas
Selama hamil, Anda perlu oksigen yang lebih banyak. Oksigen merupakan sumber penting untuk tumbuh kembang janin. Namun, kebutuhan oksigen yang meningkat akan memicu peningkatan produksi radikal bebas.
Kandungan Likopen dalam tomat merupakan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas. Dengan demikian, risiko masalah kesehatan pada ibu dan janin juga dapat diturunkan.
10. Mendukung Produksi Kolagen
Kolagen merupakan protein yang berperan dalam pembentukan kulit, tulang, rambut, otot, dan ligamen. Kolagen juga berguna untuk ibu hamil karena dapat membantu menghidrasi kulit serta meningkatkan elastisitas kulit.
Tomat kaya akan kandungan vitamin C yang dapat membantu merangsang prouksi kolagen kulit.
Ibu hamil memang perlu memerhatikan makanan yang dikonsumsi. Anda perlu memastikan setiap makanan yang dikonsumsi mampu memberikan manfaat pada tumbuh kembang janin.
Tomat bisa menjadi salah satu pilihan yang sehat bagi ibu hamil. Jika Anda ragu untuk konsumsi tomat selama hamil, jangan ragu untuk melakukan konsultasi dengan dokter kandungan. Para dokter akan membantu Anda menentukan jumlah konsumsi tomat yang tepat.
- Baby Destination Editor. 10 Benefits Of Tomatoes During Pregnancy. https://www.babydestination.com/benefits-of-tomatoes-during-pregnancy. (Diakses pada 31 Mei 2023).
- Bjarnadottir, Adda. 2023. Tomatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits. https://www.healthline.com/nutrition/foods/tomatoes. (Diakses pada 31 Mei 2023).
- Dailey, Kathleen. 2021. Get the Calcium You Need During Pregnancy. https://www.webmd.com/baby/get-the-calcium-you-need-during-pregnancy. (Diakses pada 31 Mei 2023).
- Food Data Central. 2019. Tomatoes, Red, Ripe, Raw, Year Round Average. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients. (Diakses pada 31 Mei 2023).
- Tan, Verena. 2023. How to Increase the Absorption of Iron from Foods. https://www.healthline.com/nutrition/increase-iron-absorption. (Diakses pada 31 Mei 2023).
- Watanabe, Kazushi. 2013. Increased Oxygen Free Radical Production During Pregnancy May Impair Vascular Reactivity In Preeclamptic Women. https://www.nature.com/articles/hr2012208. (Diakses pada 31 Mei 2023).