DokterSehat.Com- Diet vegetarian belakangan ini semakin naik daun dan mulai banyak dilirik oleh berbagai kalangan. Seiring dengan berkembangnya informasi kesehatan, tidak jarang kaum muda juga tertarik untuk mencoba menerapkan diet vegetarian untuk mendukung kondisi kesehatan tubuhnya.
Umumnya kita beranggapan bahwa diet vegetarian adalah diet yang tidak memakan bahan makanan dari hewan, baik itu hasil jadi atau hasil olahan produk berbahan dasar hewani. Namun ternyata dalam diet vegetarian ada beberapa jenis diet berdasarkan apa saja jenis makanan hewani yang boleh dimakan lho.
Berdasarkan The Association of UK Dietitians, ada beberapa jenis diet vegan berdasarkan pemilihan bahan makanan hewaninya, yaitu:
-
- Lacto-ovo vegetarian
Pada diet vegan jenis lacto-ovo kita dapat mengonsumsi telur dan susu beserta produk olahan susu, seperti keju atau yoghurt. Pada diet lacto-ovo vegetarian kita tidak mengonsumsi bahan makanan hewani lain seperti daging atau seafood.
-
- Ovo vegetarian
Makanan hewani yang boleh dikonsumsi pada diet ovo vegetarian hanya telur saja. Produk hewani lainnya baik susu dan olahannya atau daging tidak dikonsumsi.
-
- Lacto vegetarian
Pada diet lacto vegetarian, makanan hewani yang dikonsumsi adalah susu dan produk olahan susu saja. Telur dan makanan hewani lainnya tidak dikonsumsi.
-
- Pesco vegetarian
Diet vegetarian jenis pesco hanya mengonsumsi bahan makanan hewani berupa ikan dan produk olahannya, seafood dimungkinkan untuk dikonsumsi.
-
- Diet Vegan
Jenis diet ini merupakan diet yang tidak mengonsumsi bahan makanan apapun baik hasil jadi, seperti daging, telur, susu, atau produk olahan dari hewani, seperti keju, yoghurt dan madu.
Pemilihan jenis diet vegan dapat diperhatikan dari kandungan gizi yang akan kita peroleh dari masing-masing jenis diet tersebut. Kita tidak dapat memungkiri bahwa ada beberapa jenis zat gizi yang kandungannya banyak terdapat pada bahan makanan hewani. Maka dari itu sebelum menentukan jenis diet vegetarian apa yang cocok untuk kita, kita harus memahami apa saja kebutuhan gizi tubuh kita.
Semua jenis diet vegetarian memiliki manfaat untuk mendukung kondisi kebutuhan tubuh kita. Namun hal itu tentu baru akan kita rasakan jika kita memilih jenis bahan makanan yang tepat, sehingga kebutuhan berbagai jenis zat gizi tubuh kita terpenuhi.
Jadi apapun pilihan jenis diet vegetariannya, selalu pastikan kebutuhan semua zat gizi tubuh kita terpenuhi ya