8 Variasi Resep Sandwich Sehat dan Enak

DokterSehat.Com – Sandwich adalah jenis makanan yang cukup praktis dibuat di rumah. Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk membuat menu sarapan sehat maka Anda bisa mencoba beberapa resep sandwich sehat dan enak ini.

Variasi Resep Sandwich yang Sehat dan Enak

Meskipun hewat waktu di dalam proses pembuatannya, sandwich tetap bisa menjadi makanan yang sehat dan memiliki citarasa yang enak. Yuk, simak beberapa variasi resep sandwich yang sehat dan enak ini.

Berikut ini adalah beberapa variasi resep sandwich yang sehat dan enak:

1. Resep Sandwich Telur

Bahan:

• 2 sisir roti tawar
• 1 lembar daun selada
• 1 butir telur ayam, rebus matang dan kupas
• 2 sendok makan mayones

Cara membuat:

1. Potong telur rebus kecil-kecil
2. Suwir-suwir atau iris daun selada
3. Campur telur dan selada dengan mayones lalu aduk
4. Letakkan campuran telur dan selada di antara lembaran roti
5. Sajikan dan nikmati

Catatan: Daun selada juga bisa tidak dipotong-potong dan biarkan utuh lalu letakkan di atas roti kemudian bubuhi campuran telur dan mayones.

2. Resep Sandwich Goreng

 

Bahan:

• 6 lembar roti tawar putih bujur sangkar kotak tanpa kulit
• 150 gram corned beef, berikan 2 sdm air hangat
• 4 lembar keju lembaran
• 200 cc susu cair tawar
• 3 butir telur, kocok lepas
• margarin untuk mengoles dan menggoreng
• daun selada untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Ambil 3 lembar roti tawar
2. Olesi margarin dan beri setengah bagian corned yang telah diaduk dengan sedikit air hangat
3. Tutup dengan satu lembar roti
4. Tuang susu ke dalam piring
5. Masukkan roti isi korned dan keju ke dalam susu lalu masukkan ke dalam telur kocok
6. Goreng di dalam wajan dasar dengan margarin yang telah dipanaskan terlebih dahulu
7. Gunakan 2 sendok kayu untuk membalik sandwich
8. Setelah kedua sisi berwarna kuning, angkatlah sandwich
9. Lakukan hal yang sama pada roti lainnya hingga selesai
10. Potong sandwich menjadi 4 bagian
11. Hidangkan dengan daun selada
12. Berikan saus sambal jika suka

4 porsi

3. Resep Sandwich Tuna

Bahan:

• 4 lembar roti tawar, panggang sebentar
• 100 gram tuna kalengan, tiriskan
• 3 lembar smoked beef, potong dadu kecil
• 150 gram mix vegetable, siap beli
• 50 gram keju cheddar parut
• Mayonnaise secukupnya, siap beli

Cara membuat:

1. Campur tuna, smoked beef, mix vegetable, keju cheddar, dan mayonnaise menjadi satu lalu aduk rata
2. Ambil selembar roti tawar
3. Letakkan campuran tuna
4. Semprotkan kembali di atasnya dengan sisa mayonnaise
5. Sajikan bersama saus sambal atau saus lainnya sesuai selera

4. Resep Sandwich Sosis

Bahan:

• 3 lembar roti tawar
• 1 buah sosis
• 1 butir telur
• margarin secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• Saus sambal atau saus tomat
• Telur goreng
• Kacang merah panggang kalengan (pilihan)

Cara membuat:

1. Olesi roti tawar dengan margarin panggang di atas wajan tanpa minyak hingga matang
2. Panaskan minyak
3. Goreng telur dan sosis hingga matang
4. Masukkan telur dan sosis ke dalam lapisan roti yang sudah dibakar
5. Sajikan sandwich bersama pelengkapnya

3 porsi

5. Resep Sandwich Lapis

Bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 1 sendok makan margarin
• 2 buah telur mata sapi (ceplok), potong menjadi 2 bagian
• 50 gram bayam rebus, tiriskan
• 4 lembar keju, potong segitiga
• 4 lembar selada air
• 1 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh bawang putih goreng, untuk taburan

Cara membuat:

1. Olesi roti tawar dengan margarin hingga tipis dan rata
2. Masak di atas wajan/ grill plate panas hingga kecoklatan
3. Angkat dan sisihkan
4. Campur mayonnaise dan saus tomat
5. Aduk rata lalu oleskan tipis ke dalam roti
6. Susun selada, telur, bayam, tomat, dan keju
7. Tangkupkan roti di atasnya
8. Potong sandwich menjadi 2 bagian
9. Taburi bawang putih goreng dan sajikan

4 porsi

6. Resep Sandwich Roti Tawar

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 bungkus kornet sapi
• 1 buah tomat
• 1/2 ketimun
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 lembar roti gandum
• 1 ruas daun bawang
• 5 butir telur puyuh rebus
• daun selada
• saos tiram secukupnya
• mayones secukupnya
• merica secukupnya

Cara membuat:

1. Ceplok telur di bawah dan masukan kornet sapi (campurkan telur dan kornet menjadi satu)
2. Masukan merica, irisan bawang putih, bawang merah, saos tiram, daun bawang yang sudah di potong dan berikan penyedap secukupnya (tergantung rasa)
3. Campur semua bahan menjadi satu
4. Panaskan teflon dan beri sedikit margarin / minyak
5. Masukan semua bahan campuran
6. Masak hingga matang dan angkat
7. Bakar roti setelah itu diberi mayones
8. Tata selada, daging campuran yg sudah dimasak, timun, telur puyuh, tomat, selada dan tutup dengan selembar roti bagian atasnya
9. Hidangkan

7. Resep Sandwich Ayam

Bahan:

• 10 iris french bread, panggang sebentar
• 1 potong dada ayam, panggang fillet dan iris tipis
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gram lettuce, cuci bersih
• 2 butir telur, orak-arik
• Thousand island secukupnya, siap pakai

Cara membuat:

1. Oleskan irisan roti dengan thousand island hingga rata
2. Letakkan dan susun lettuce, tomat, ayam panggang, dan telur orak-arik
3. Semprotkan kembali atasnya dengan sisa thousand island
4. Sajikan bersama saus sambal atau sesuai selera

8. Resep Sandwich Sayuran

Bahan:

• 2 sisir roti tawar
• 3 sendok makan sayuran beku
• 1 buah sosis, potong tipis, rebus sebentar
• 1 butir telur rebus
• 1 sendok teh mustard

Cara membuat:

1. Kupas telur selagi hangat
2. Pisahkan kuning dan putihnya
3. Lumatkan kuning telur dengan garpu dan campur dengan mustard
4. Potong kecil-kecil putih telur
5. Campurkan dengan sayuran dan sosis
6. Aduk saus dengan campuran sayur
7. Masukkan di tengah roti

 

Sumber: 

1. Threes Emir. 2013. Healthy Recipe for Kids – Aneka Sandwich untuk Snack & Bekal. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
2. Tim Boga Gramedia. 2004. SMF: Menu Jamuan Pesta/HC. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
3. Dapur Kirana. 2009. Speedy Sandwich. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
4. Dapur Aliza. 2010. 26 Resep Masakan untuk Anak Kos Murah Meriah Sehat Bergizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
5. Dapur Kirana. 2013. Resep Sandwich Paling Gampang. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
6. Cookpad: Sandwich Roti Gandum. Beby R L. https://cookpad.com/id/resep/6368458-sandwich-roti-gandum?via=search&search_term=sandwich%20roti%20tawar diakses pada 12 Desember 2018
7. Farlys: Resep Sandwich Lapis Bayam. http://farlys.com/resep-masakan/sandwich-lapis-bayam-kraft.html diakses pada 12 Desember 2018