10 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan yang Jarang Orang Tahu

Selada air sempat populer dijadikan sebagai menu ‘jukut goreng’ yang digemari di rumah makan. Jika diolah dengan benar, sayuran ini memberikan banyak manfaat yang menyehatkan, lho! Yuk, ketahui manfaatnya di bawah ini.

Kandungan Nutrisi Selada Air

Selada air adalah sayuran berdaun hijau yang termasuk dalam famili brassica (yang meliputi brokoli hingga kubis), dan memiliki rasa yang mirip dengan sayuran tersebut.  Sayur yang hidup di air mengalir ini memiliki sedikit rasa pedas. 

Selada air juga merupakan sumber nutrisi, yakni mengandung lebih dari 50 vitamin dan mineral penting. Dalam satu porsi selada air (mentah) atau setara 80 gram (g) mengandung nutrisi berikut:

• 18 kilokalori (kkal)
• 2,4 g protein
• 0,3 g karbohidrat
• 0,8 g lemak
• 1,2 g serat
• 1,8 miligram (mg) zat besi
• 136 mg kalsium
• 36 mikrogram (mcg) folat
• 49,6 mg vitamin C

Manfaat Selada Air untuk Kesehatan

Berkat kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya, sayur selada air menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini manfaat yang bisa Anda dapatkan dari selada air: 

1. Mencegah Diabetes

Penelitian telah menunjukkan banyak manfaat dari tanaman atau sayuran bercita rasa pahit, terutama selada air. Mikronutrien tanaman yang membuat rasa pahit ini berpotensi membantu kesehatan metabolisme dan melindungi tubuh dari proses peradangan yang terjadi misalnya pada diabetes tipe 2.

2. Mencegah Kanker

Antioksidan bermanfaat yang terkandung dalam selada air, khususnya glukosinolat, dapat dikaitkan dengan perlindungan terhadap berbagai jenis kanker usus. 

Hasil penelitian juga menyebutkan bahwa mengonsumsi selada air juga dikaitkan dengan peningkatan respons terhadap pengobatan berbagai jenis kanker kulit.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Manfaat mengonsumsi selada air dapat membantu mendukung kesehatan jantung. Para ahli mengaitkan bahwa kandungan antioksidan (terutama karotenoid) dengan penurunan tekanan darah, penurunan risiko penyakit jantung, dan bahkan penurunan risiko serangan jantung dan stroke. 

Studi awal menunjukkan manfaat kesehatan jantung lainnya, yakni membantu menurunkan kolesterol. Dengan menurunkan kadar kolesterol yang tinggi dapat secara signifikan menyehatkan jantung.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Selada air menjadi sumber tiga mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, kalium, dan magnesium. 

Kalsium adalah salah satu mineral yang paling dibutuhkan tubuh. Jika tidak mendapatkan cukup kalsium, tulang akan melemah secara perlahan seiring waktu, yang menyebabkan osteoporosis (pengeroposan tulang).

Magnesium dan kalium secara tidak langsung memengaruhi kesehatan tulang dengan memengaruhi pertumbuhan sel-sel tulang. Mengonsumsi cukup mineral ini dapat membantu menurunkan risiko masalah kesehatan lebih lanjut akibat osteoporosis dan penuaan.

5. Menyehatkan Otot

Selada air adalah sayuran sumber protein nabati – lebih dari 50% energinya berasal dari protein. 

Tumis sayuran atau sebagai lalapan menjadi cara yang sangat bermanfaat untuk mendapatkan manfaatnya, terutama bagi mereka yang berusia lanjut ketika sulit untuk mempertahankan kekuatan otot. Kandungan antioksidan flavonoidnya juga bermanfaat untuk mendukung perbaikan otot.

6. Membantu Pemulihan setelah Berolahraga

Olahraga intensif dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga membutuhkan waktu pemulihan yang lebih lama. Kendati banyak mengandung vitamin C, dan merupakan sumber serat dan antioksidan untuk mendukung kesehatan usus, selada air memberi nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat. 

Kandungan zat besi, protein, dan banyak nutrisi penting lainnya menjadikan sayuran ini sebagai tambahan yang bagus untuk bahan makanan yang ditujukan untuk performa dan pemulihan saat berolahraga.

7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Selada air mengandung 15 mg vitamin C dalam 34 gram atau setara satu cangkir. Vitamin C terkenal karena efeknya yang bermanfaat bagi kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin C akan menurunkan fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan peradangan.

Vitamin C dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih yang melawan infeksi.

8. Menjaga Kesehatan Mata

Selada air mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan senyawa antioksidan dalam keluarga karotenoid. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa dua kandungan tersebut sangat penting untuk kesehatan mata.

Secara khusus, lutein dan zeaxanthin melindungi mata dari kerusakan akibat blue light. Kedua kandungan ini juga telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan degenerasi makula terkait usia dan katarak.

9. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Sel-sel kulit pada dasarnya memerlukan perbaikan secara terus-menerus. Untuk melakukan hal ini, tubuh memerlukan senyawa antioksidan. 

Selada air mengandung vitamin E, salah satu nutrisi terpenting yang tubuh butuhkan untuk membuat antioksidan. Sayur ini juga mengandung berbagai antioksidan makanan, yang mendukung kesehatan kulit.

10. Sebagai Antipenuaan

Rasa pahit dari selada air berasal dari kandungan antioksidan di dalamnya. Antioksidan diketahui memiliki banyak fungsi dalam menjaga kesehatan karena manfaatnya dalam perbaikan sel sehari-hari, termasuk anti-penuaan.

Antioksidan juga merupakan senyawa yang bagus untuk kesehatan usus, yang dengan sendirinya mendukung banyak fungsi kesehatan.

Nah, itulah berbagai manfaat mengonsumsi selada air yang bisa Anda dapatkan untuk menjaga kesehatan tubuh dari penyakit. 

Apabila Anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat sayuran yang sesuai dengan kondisi tubuh Anda, yuk konsultasikan kebutuhan nutrisi Anda langsung secara gratis bersama dokter di Farmaku.com atau melalui aplikasi Farmaku.