DokterSehat.Com – Anda sedang mencari informasi tentang manfaat wortel bagi kesehatan? Memang sudah banyak orang yang mempercayai bahwa sayuran yang sering disertakan di dalam makanan seperti sup ini memiliki kandungan vitamin yang sangat menyehatkan. Manfaat wortel bagi kesehatan yang sangat tinggi juga membuat para guru di sekolah seringkali menyebutkan wortel sebagai salah satu sayuran yang harus sering dikonsumsi oleh murid-muridnya.
Namun, sebelum itu, tahukah Anda manfaat wortel bagi kesehatan yang sesungguhnya? Berikut ini adalah 10 manfaat wortel bagi kesehatan yang akan menjadikan Anda semakin menyukai sayuran yang satu ini.
Manfaat Wortel bagi Kesehatan
1. Kaya vitamin & mineral
Manfaat wortel bagi kesehatan sudah banyak dipercayai. Sayuran ini dikenal sebagai sumber vitamin A yang sangat tinggi. Kandungan vitamin A dalam wortel sebesar 12000 Sl.
Wortel juga memiliki banyak kandungan zat lain di dalamnya, antara lain kalori, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, beta karoten, zat besi, vitamin B1 dan vitamin C. Mengetahui kandungan zat penting yang berlimpah dalam wortel ini, tentu Anda semakin yakin bahwa wortel memiliki manfaat wortel untuk kesehatan.
2. Mencegah rabun dan memperbaiki penglihatan
Salah satu manfaat wortel bagi kesehatan yang pastinya sudah diketahui oleh banyak orang. Wortel disebut-sebut sebagai sayuran yang baik untuk mata. Kandungan karoten dan vitamin A mampu membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah.
Jadi, jika seseorang mengalami penurunan daya penglihatan, lebih baik mengonsumsi wortel lebih sering. Jika memang kurang suka menyantap wortel dalam keadaan utuh, Anda bisa memarutnya dan mengonsumsi air perasaannya, atau bisa juga mengonsumsi wortel dalam bentuk jus. Sehat sekali bukan?
3. Bikin kulit bercahaya
Khasiat wortel bagi kesehatan rupanya bukan hanya untuk mata. Sebuah penelitian di bidang kesehatan kembali mengungkap khasiat wortel lainnya. Siapa yang menyangka bahwa wortel pun bisa membuat seseorang tampil lebih menarik dan tampak sehat, seperti yang dikutip dari Times of India.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa wanita dan pria yang kulitnya memiliki cahaya kuning dianggap lebih menarik dan sehat. Cahaya kuning tersebut timbul dari pigmen kuning yang biasa disebut karotenoid.
Karotenoid memiliki fungsi untuk mencerahkan kulit serta memberikan rona pada wajah. Karotenoid bisa ditemukan dalam sayur dan buah-buahan seperti wortel dan plum.
4. Mempertajam memori
Anda sering mengalami kesulitan untuk mengingat sesuatu yang penting? Jika benar, berarti sudah saatnya jika Anda mengonsumsi wortel. Manfaat wortel dapat membantu untuk mempertajam memori Anda, karena sayuran ini kaya akan vitamin B. Bila mengonsumsi wortel secara rutin, memori Anda akan semakin cemerlang dan tentu saja hal tersebut akan membuat Anda semakin mudah untuk mengerjakan atau mempelajari banyak hal.
5. Wortel kaya kandungan antioksidan
Hidup di masa kini membuat banyak orang harus terpapar polusi setiap harinya. Belum lagi konsumsi makanan yang tidak sehat bisa membuat seseorang semakin sulit untuk terhindar dari radikal bebas.
Agar radikal bebas dapat ditangkal sehingga tidak memberikan efek merugikan dalam tubuh, sangat penting untuk menyantap makanan yang kaya kandungan antioksidan seperti wortel. Manfaat wortel bagi kesehatan yang ke-5 ini dalam jangka panjang bisa membuat tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit yang berbahaya seperti kanker.
6. Menguatkan janin
Khasiat wortel tidak hanya baik untuk mata, ternyata vitamin A yang banyak terkandung dalam wortel juga dapat membantu memperkuat janin. Maka dari itu, ibu hamil sangat disarankan untuk mengonsumsi wortel secara rutin agar kandungannya tetap kuat.
7. Memperbaiki daya tahan tubuh setelah sakit
Khasiat wortel selanjutnya dapat memperbaiki daya tahan tubuh. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam wortel bisa memperbaiki daya tahan tubuh setelah sakit. Jadi, jika Anda baru saja mengalami penyakit seperti flu atau infeksi, jangan lupa untuk mengonsumsi wortel agar penyembuhan semakin cepat dan Anda bisa kembali beraktivitas seperti sediakala.
8. Memperkuat tulang dan gigi
Manfaat wortel bagi kesehatan berikutnya adalah memperkuat tulang dan gigi. Wortel memiliki kadungan vitamin K yang cukup tinggi sehingga sayuran yang satu ini bisa membantu menguatkan tulang dan gigi. Wortel juga sangat baik untuk rutin dikonsumsi oleh manula agar terhindar dari osteoporosis.
9. Membuat kualitas sperma semakin bagus
Tidak hanya itu, khasiat wortel bagi kesehatan ternyata juga berpengaruh besar pada fungsi reproduksi. Kadar vitamin A yang tinggi dalam wortel ternyata dapat membuat kualitas sperma semakin bagus, sehingga wortel memiliki manfaat besar untuk Anda yang tengah mendambakan untuk memiliki keturunan.
10. Mencegah penyakit jantung
Anda menginginkan jantung yang sehat dan kuat? Konsumsilah wortel secara rutin setiap hari. Ternyata, zat antioksidan dalam wortel tidak hanya penting untuk menangkal radikal bebas saja, melainkan juga memberikan manfaat positif untuk kesehatan jantung.
Menurut peneliti Ian Stephen, mengonsumsi wortel selama dua bulan saja sudah bisa memberikan hasil yang signifikan. Hal ini bisa mendorong orang yang tidak gemar memakan sayuran menjadi lebih ingin mengonsumsinya. Dengan adanya hasil penelitian ini, sudah tidak alasan lagi bagi Anda untuk tidak memasukan wortel ke dalam menu makanan Anda tiap harinya.
11. Kualitas penyembuhan
Khasiat wortel memiliki kualitas penyembuhan yang hebat. Wortel mentah atau yang telah diparut dapat diterapkan pada luka dan peradangan, penyembuhannya cepat. Sifat anti-inflamasi pada wortel membantu merevitalisasi dan menyamarkan kulit.
12. Perawatan rambut rontok
Manfaat wortel sangat bagus untuk melawan kerontokan rambut karena mereka menyediakan vitamin vital bagi rambut Anda, membuatnya lebih kuat, lebih tebal dan lebih bersinar. Minum jus wortel membuat rambut Anda sehat. Ini adalah manfaat terbaik dari wortel untuk rambut.
13. Merangsang pertumbuhan rambut
Manfaat mengonsumsi wortel 3 hingga 4 ons jus wortel setiap hari dapat menstimulasi pertumbuhan rambut dan menebalkan rambut Anda. Vitamin C dan Vitamin E dalam wortel meningkatkan sirkulasi di kulit kepala, sehingga meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah penuaan dini pada rambut.
14. Mencegah stroke
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Harvard University, orang yang mengonsumsi lebih dari enam wortel seminggu cenderung tidak menderita stroke dibandingkan dengan mereka yang hanya mengonsumsi satu wortel dalam sebulan, atau kurang dari itu.
15. Kesehatan pencernaan
Wortel adalah sumber serat yang baik yang membantu dalam mengatur gerakan usus dan membantu pencernaan. Khasiat wortel juga baik untuk mengatasi sembelit dan refluks asam. Selain itu, serat ini membantu menurunkan berat badan dan menghindari kenaikan gula dalam dalam darah.
Jadi, setelah mengetahui banyaknya khasiat wortel bagi kesehatan, apakah Anda semakin tertarik mengonsumsi wortel?