DokterSehat.Com- Biasanya, olahan masakan apa yang Anda buat dari tomat? Yang paling umum adalah kita buat menjadi sambal ya. Padahal tomat bisa menjadi bahan baku utama berbagai masakan lo. Apa sajakah menu masakan sehat dari tomat?
Tomat menjadi bahan makanan sehat yang mudah diperoleh, selain itu tomat kaya akan zat gizi, mulai vitamin, mineral hingga fitonutrien. Likopen menjadi salah satu zat unggulan tomat. Semua manfaat tersebut akan kita rasakan jika kita mengonsumsi tomat dalam jumlah cukup dan rutin.
Untuk itu, kita perlu mengolah tomat dalam berbagai jenis masakan agar kita juga bisa lebih banyak mengonsumsinya ya. Dilansir dari Health.com, inilah empat pilihan menu sehat dari tomat:
1. Mie atau pasta dengan tomat utuh
Jika biasanya kita hanya mengonsumsi mie atau pasta dengan tambahan makanan hewani, kini tambahkan pula tomat dalam jumlah banyak. Rebus tomat dan sajikan bersamaan dengan mie. Selain rasanya semakin enak karena mirip saus, konsumsi sayur kita juga bertambah, kan?
2. Omelet daging dengan topping tomat
Apa yang Anda pilih sebagai topping omelet daging biasanya? Jika omelet daging Anda memiliki topping daging atau sosis, maka kini gantilah dengan irisan tomat yang cukup banyak. Tambahkan keju sehingga rasa omelet akan tetap nikmat namun sehat.
3. Salad udang dengan tomat
Salad tidak harus selalu berwarna hijau, kan? Pilih tomat ceri, iris atau sajikan utuh dalam salad. Jangan lupa berikan udang sebagai bahan baku utama salad. Tambahkan bahan pelengkap salad lainnya yaitu sayur hijau, dressing rendah lemak atau bawang bombai. Kombinasi salad ini tentu akan membuat salad menjadi super sehat.
4. Tomat panggang dengan saus
Pernahkah Anda mencoba tomat panggang? Mirip dengan potato wedges, tomat panggang ini juga sama enaknya, lo. Potong tomat agak tebal, buat saus dari bubuk bawang putih dan rempah oregano, garam, lada dan minyak zaitun, oleskan saus di atas tomat lalu panggang. Menu ini, bisa menjadi pilihan camilan sehat, kan?