Rumput Laut Bisa Turunkan Kolesterol?

DokterSehat.Com- Di Indonesia, konsumsi rumput laut belum begitu tinggi. Biasanya, bahan makanan ini hanya akan ditemukan di penjual minuman dingin yang sayangnya sudah diberi tambahan pemanis. Padahal, selain enak dan menyegarkan, rumput laut juga bisa memberikan banyak manfaat kesehatan. Apa sajakah manfaat kesehatan tersebut?

Dampak makan rumput laut bagi kadar kolesterol

Sebagaimana makanan laut pada umumnya, rumput laut ternyata juga tinggi kandungan asam lemak omega 3. Jika kita mengonsumsi satu lembar rumput laut saja, maka kita sudah mendapatkan kandungan asam lemak omega 3 yang setara dengan yang ada di dalam dua buah alpukat. Kandungan ini ternyata mampu membuat kadar kolesterol baik meningkat sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat. Hal ini berarti, mengonsumsi rumput laut secara rutin bisa menurunkan risiko terkena kolesterol tinggi.

Mengonsumsi rumput laut juga akan membuat kita mendapatkan nutrisi bernama fucans. Kandungan ini mampu membantu mencegah penggumpalan darah, kondisi yang bisa menyebabkan penyakit jantung atau stroke yang berpotensi mematikan.

Manfaat kesehatan lain dari mengonsumsi rumput laut

Selain bisa menurunkan risiko terkena kolesterol tinggi dan penyakit kardiovaskular, ada banyak manfaat kesehatan lain yang bisa kita temukan dari rumput laut.

Berikut adalah manfaat-manfaat tersebut.

1. Baik bagi kesehatan dan fungsi kelenjar tiroid

Kelenjar tiroid memiliki peran besar dalam memproduksi hormon yang mempengaruhi pertumbuhan, menyediakan energi tubuh, perbaikan sel, hingga untuk kebutuhan reproduksi. Untuk memastikan fungsi dari kelenjar ini, dibutuhkan asupan yodium yang cukup. Asupan ini bisa didapatkan dari rumput laut.

Sebagai contoh, jika kita mengonsumsi rumput laut berjenis nori, maka kita akan mendapatkan 37 mikrogram yodium untuk setiap gramnya. Untuk jenis wakame ada 139 mikrogram yodium per gramnya dan jenis kombut terdapat 2523 mikrogram yodium per gramnya.

Di dalam rumput laut juga terdapat asam amino tirosin yang baik bagi keseahtan kelenjar tiroid.

2. Tinggi vitamin dan mineral

Jika kita mengonsumsi rumput laut kering, maka kita bisa mendapatkan asupan vitamin A, B12, C, E, serta vitamin K. kandungan lain yang bisa didapatkan adalah asam folat, natrium, kalsium, magnesium, protein, lemak, serat, serta zat besi yang baik bagi kesehatan.

3. Baik untuk program diet

Rumput laut berjenis cokelat kaya akan kandungan fucoxanthin yang bisa mempercepat sistem metabolisme tubuh. Selain itu, di dalam rumput lain ini juga tinggi serat berjenis alginate yang mampu membantu menurunkan penyerapan lemak di dalam usus. Karena alasan inilah rumput laut sering dianggap sebagai makanan yang cocok untuk program diet.

4. Mempercepat penyembuhan luka

Rumput laut kaya akan kandungan vitamin K yang bisa membantu trombosit melakukan proses penyembuhan luka dengan lebih baik. Hampir semua jenis rumput laut tinggi kandungan vitamin ini.

5. Baik bagi kesehatan tulang dan gigi

Rumput laut tinggi kandungan kalsium. Hal ini berarti, rutin mengonsumsinya bisa membantu menjaga kekuatan tulang. Jika kita mengalami alergi susu atau intoleransi laktosa sehingga sulit mengonsumsi minuman sumber kalsium ini, kita bisa mengonsumsi rumput laut demi mendapatkannya.

Selain tulang, kandungan kalsium ini juga bisa memberikan manfaat bagi kesehatan otot dan sistem saraf.

6. Membuat tubuh lebih berenergi

Rumput laut tinggi zat besi yang bisa membantu tubuh memproduksi energi dengan lebih baik. Jika sampai kita mengalami kekurangan asupan zat besi, maka tubuh akan mengalami anemia yang membuat kita merasa lemah dan lesu seharian.

7. Tinggi antioksidan

Rumput laut tinggi kandungan antioksidan seperti flavonoid yang bisa mencegah paparan buruk dari radikal bebas. Hal ini akan membantu mencegah datangnya berbagai macam penyakit seperti penyakit kardiovaskular atau kanker.