DokterSehat.Com – Ada sebagian orang yang ternyata mengadopsi pola makan raw food, pola makan ini membuat seseorang hanya mengkonsumsi makanan mentah yang dianggap lebih segar dan kaya akan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Sayangnya, menurut pakar kesehatan, pola makan ini cukup beresiko untuk dilakukan karena ada cukup banyak makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam kondisi mentah. Apa sajakah makanan tersebut?
Kentang
Kentang memang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang cukup lezat dan mengenyangkan. Umbi-umbian ini juga menawarkan begitu banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Pakar kesehatan sangat tidak menyarankan kita untuk mengkonsumsi kentang saat masih dalam kondisi mentah. Alasannya? Tak hanya rasa yang kurang nikmat, di dalam kentang yang mentah ternyata masih terdapat kandungan pati yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan layaknya masalah perut kembung andai dikonsumsi langsung tanpa dimasak terlebih dahulu.
Susu
Jika kita mengkonsumsi susu yang masih mentah atau susu yang belum sempat melalui proses pasteurisasi, maka dikhawatirkan susu ini masih memiliki kandungan bakteri listeria atau bakteri E.Coli yang berbahaya dan bisa menyebabkan berbagai macam penyakit.
Madu
Madu mentah memang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan bagi orang dewasa. Namun, kita sebaiknya tidak memberikan madu mentah pada anak-anak karena adanya kandungan neurotoxin yang bisa berpengaruh buruk bagi kesehatannya.
Kecambah
Sebagian pria mengkonsumsi kecambah mentah dengan alasan ingin memperbaiki produksi spermanya. Padahal, menurut pakar kesehatan kecambah mentah sebaiknya tidak dikonsumsi karena dikhawatirkan masih memiliki kandungan bakteri salmonella, E.Coli, dan juga listeria yang berbahaya bagi kesehatan.
Kacang merah
Kandungan lectin dan phytohaemagglutinin yang ada pada kacang merah yang mentah bisa memicu mual-mual, muntah, dan juga diare andai kita konsumsi sebelum dimasak.