8 Kreasi Resep Minuman Segar untuk Menyegarkan Tubuh dan Pikiran

resep-minuman-dingin-segar-doktersehat

DokterSehat.Com – Pikiran dan tubuh bisa saja lelah apalagi jika Anda memang seseorang yang memiliki jadwal padat. Namun, jangan sampai kelelahan ini terus mendera. Segera hilangkan rasa lelah ini dengan mencoba beberapa resep minuman segar ini. Tubuh dan pikiran Anda yang sebelumnya lelah bisa menjadi segar kembali.

Kreasi Resep Minuman Segar untuk Menyegarkan Tubuh dan Pikiran

Ada beberapa kreasi resep minuman segar yang patut untuk Anda coba di dapur Anda. Resep minuman segar ini ampuh lho untuk membuat tubuh dan pikiran Anda kembali rileks. Selain itu, resep ini juga termasuk praktis dibuat. Jadi, jangan khawatir bila Anda bukan seorang yang pintar masak.

Berikut ini adalah beberapa resep minuman segar penyegar pikiran dan tubuh:

1. Resep Es Buah Segar

cara-membuat-es-buah-segar-doktersehat
Resep Es Buah Segar. Photo source: Buku Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo oleh Sisca Soewitomo

Bahan:

  • 300 gram pepaya
  • 300 gram melon
  • 300 gram semangka

Bahan sirup:

  • 250 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 buah jeruk lemon, peras airnya
  • es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong daging buah pepaya, melon, dan semangka dengan alat pemotong buah bentuk bulat kecil, dan simpan dalam lemari pendingin
  2. Sirup: didihkan gula, air, air jeruk lemon hingga mengental, angkat dan dinginkan. simpan dalam lemari pendingin
  3. Setelah buah dan sirup dingin, campur, dan aduk rata
  4. Siapkan gelas dan tuang ke dalamnya
  5. Tambahkan beberapa es batu
  6. Sajikan dingin

Resep minuman es buah segar ini bisa untuk 6 porsi

2. Resep Es Campur Meriah

cara-membuat-es-campur-meriah-doktersehat
Resep Es Campur Meriah. Photo source: Buku Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo oleh Sisca Soewitomo

Bahan:

  • 250 gram kolang kaling manis, warna merah
  • 200 gram sari kelapa
  • 150 gram cendol hijau, siap beli
  • 150 gram kacang merah, kalengan, siap beli
  • 150 gram cincau hitam, potong dadu
  • 4 mata nangka, potong dadu
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang jangan sampai santan pecah
  • sirup merah secukupnya
  • susu kental manis secukupnya
  • es serut secukupnya

Cara membuat:

  1. siapkan mangkuk
  2. susun kolang-kaling, sari kelapa, cendol, kacang merah, cincau hitam, dan nangka
  3. tuangkan sirup merah dan santan
  4. tambahkan es serut dan susu kental manis
  5. sajikan selagi dingin

Resep minuman segar es campur meriah ini bisa untuk 6 porsi

3. Resep Es Jambu Nanas

cara-membuat-es-jambu-nanas-doktersehat
Resep Es Jambu Nanas. Photo source: Buku Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo oleh Sisca Soewitomo

Bahan:

  • 6 buah jambu batu ukuran sedang
  • 1 buah nanas, potong sesuai selera
  • 500 ml air jeruk manis
  • 150 gram gula pasir
  • 5 cm kayu manis, cuci bersih
  • 5 butir cengkih

Cara membuat:

  1. cuci bersih jambu batu
  2. buang bijinya
  3. potong memanjang
  4. didihkan air jeruk manis dengan kayu manis, cengkih, dan gula pasir
  5. setelah mendidih, masukkan potongan jambu biji dan nanas
  6. masak sebentar hingga jambu agak layu dan meresap
  7. simpan dalam lemari pendingin
  8. sajikan dingin

Resep minuman segar es jambu nanas ini bisa untuk 8 porsi

4. Resep Minuman Segar Punch Buah

cara-membuat-punch-buah-doktersehat
Resep Punch Buah. Photo source: Buku Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo oleh Sisca Soewitomo

Bahan:

  • 1,5 liter minuman soda manis
  • 50 ml sirup oranye
  • 50 ml sirup merah
  • 1 kaleng (375 gram) fruit cocktail
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. campur soda manis dengan sirup oranye dan sirup merah
  2. aduk rata semua bahan
  3. masukkan fruit cocktail dan air jeruk nipis lalu aduk rata
  4. tuangkan ke dalam gelas saji
  5. berikan es batu secukupnya
  6. sajikan segera selagi dingin

Resep minuman segar punch buah ini bisa untuk 8 gelas

5. Resep Es Campur Singapura

cara-membuat-es-campur-singapura-doktersehat
Resep Minuman Segar Es Campur Singapura. Photo source: Buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar oleh Dapur Kirana

Bahan:

  • 500 ml santan dari 1 butir air kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram sagu biji delima, siap pakai
  • 100 gram nata de coco (sari kelapa)
  • 100 gram manisan rumput laut
  • 150 gram manisan kolang-kaling, warna hijau, iris
  • es serut secukupnya
  • sirup cocopandan merah

Cara membuat:

  1. masak santan, garam, dan daun pandan dalam panci di atas api sedang
  2. aduk-aduk supaya tidak pecah
  3. masak hingga mendidih dan angkat
  4. siapkan mangkuk saji
  5. masukkan biji delima, nata de coco, manisan rumput laut, dan kolang-kaling
  6. tuangi santan dan beri es serut
  7. kucuri sirup cocopandan
  8. sajikan segera selagi masih dingin

6. Resep Coconut Delight

cara-membuat-coconut-delight-doktersehat
Resep Minuman Segar Coconut Delight. Photo source: Buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar oleh Dapur Kirana

Bahan:

  • 75 gram sagu mutiara/ pacar cina
  • 500 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 buah kelapa muda, serut melebar
  • 1 kaleng fruit cocoktail, tiriskan
  • 150 gram nata de coco (sari kelapa)
  • es serut secukupnya
  • 75 ml susu evaporasi
  • 75 ml sirup cocopandan merah

Cara membuat:

  1. rebus sagu mutiara/ pacar cina dengan air dan gula pasir hingga bening dan air habis terserap
  2. angkat bahan tersebut di dalam mangkuk saji
  3. letakkan beberapa sendok makan sagu mutiara/ pacar cina, kelapa muda, fruit cocktail, dan sari kelapa
  4. tambahkan es serut
  5. siram dengan susu evaporasi dan sirup cocopandan

7. Resep Es Campur Cendol

cara-membuat-es-campur-cendol-doktersehat
Resep Minuman Segar Es Campur Cendol. Photo source: Buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar oleh Dapur Kirana

Bahan:

  • susu kental manis secukupnya
  • air matang dingin secukupnya
  • es batu atau es serutan es balok secukupnya
  • sirup cocopandan merah secukupnya
  • 1 buah alpukat
  • cincau hitam, potong kecil secukupnya
  • cendol secukupnya
  • selasih secukupnya
  • kelapa muda secukupnya
  • nada de coco (sari kelapa) secukupnya
  • tapai secukupnya

Cara membuat:

  1. masukkan semua bahan menjadi satu di dalam gelas atau mangkuk. bahan-bahan tersebut seperti selasih, alpukat, cincau, sari kelapa, cendol, kelapa muda, dan tapai
  2. masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera lalu aduk-aduk
  3. berikan serutan es secukupnya atau potongan es dengan air dingin
  4. aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan masih dingin dan segar

8. Resep Bir Pletok

cara-membuat-bir-pletok-doktersehat
Resep minuman segar bir pletok. Photo source: 22 Resep Es & Minuman Segar Terpopuler oleh TimDapur DeMedia.

Bahan:

  • 2 ibu jari jahe, pilih yang tua
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 liter air, untuk merebus
  • 150 gram kayu secang, cuci
  • 5 cm kayu manis
  • 150 gram gula pasir
  • es batu secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. bakar jahe lalu kupas dan memarkan, sisihkan
  2. rebus jahe, serai, kayu secang, kayu manis, garam, dan gula pasir sampai mendidih
  3. kecilkan api dan terus menerus sampai air rebusnya pekat
  4. angkat dan saring
  5. dinginkan bir pletok
  6. blender dengan es
  7. sajikan segera saat masih dingin

Resep minuman segar bir pletok ini bisa untuk 4 orang

 

Sumber:

  1. Sisca Soewitomo. 2013. Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
  2. Dapur Kirana. 2013. 100 Resep Es Campur & Minuman Segar. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
  3. TimDapur DeMedia. 2015. 22 Resep Es & Minuman Segar Terpopuler. Jakarta: DeMedia