Terbit: 3 September 2020
Ditulis oleh: Mutia Isni Rahayu | Ditinjau oleh: Tim Dokter

Banyak masyarakat yang belum menyadari banyaknya manfaat tepung beras untuk kesehatan maupun kecantikan. Nasi –yang terbuat dari beras– adalah makanan pokok utama di Indonesia, sehingga tidak heran juga jika masyarakat Indonesia cukup akrab dengan olahan beras lain seperti tepung beras. Apa saja sih memang manfaat tepung satu ini untuk kesehatan?

9 Manfaat Tepung Beras untuk Kesehatan dan Kecantikan

Kandungan Tepung Beras

Tepung beras dapat terbuat dari beras putih, beras merah, atau bahkan beras ketan. Sama seperti ketika masih berbentuk beras, ketiga jenis tepung ini tentunya memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda.

Berikut adalah kandungan nutrisi dalam sekitar 158 gram tepung beras merah:

  • Kalori: 547
  • Karbohidrat: 121 gr
  • Protein: 11,4 gr
  • Lemak: 4,4 gr
  • Serat: 7,3 gr
  • Mangan: 6,3 mg (317% AKG atau Angka Kecukupan Gizi)
  • Vitamin B6: 1,2 mg (58% AKG)
  • Fosfor: 532 mg (53% AKG)
  • Niasin: 10 mg (50% AKG)
  • Thiamin: 0,7 mg (47% AKG)
  • Magnesium: 177 mg (44% AKG)
  • Zinc/seng: 3,9 mg (26% AKG)
  • Asam pantotenat: 2,5 mg (25% AKG)
  • Tembaga: 0,4 mg (18% AKG)
  • Zat besi: 3,1 mg (17% AKG)
  • Kalium: 457 mg (13% AKG)
  • Vitamin E: 1,9 mg (9% AKG)
  • Riboflavin: 0,1 mg (7% AKG)
  • Vitamin B12: 25,3 mcg (6% AKG)

Sedangkan nutrisi yang terkandung dalam 158 gram tepung beras putih adalah sebagai berikut:

  • Kalori: 578
  • Karbohidrat: 127 gr
  • Protein: 9,4 gr
  • Lemak: 2,2 gr
  • Serat: 3,8 gr
  • Mangan: 1,9 mg (95% AKG atau Angka Kecukupan Gizi)
  • Vitamin B6: 0,7 mg (34% AKG)
  • Selenium: 23,8 mcg (34% AKG)
  • Niasin: 4,1 mg (20% AKG)
  • Thiamin: 0,2 mg (15% AKG)
  • Fosfor: 155 mg (15% AKG)
  • Magnesium: 55,3 mg (14% AKG)
  • Asam pantotenat: 1,3 mg (13% AKG)
  • Tembaga: 0,2 mg (10% AKG)
  • Zinc/seng: 1,3 mg (8% AKG)

Manfaat Tepung Beras untuk Wajah dan Tubuh

Tepung beras banyak dijadikan sebagai bahan dasar berbagai makanan khas Indonesia. Dalam bidang kecantikan, banyak juga orang yang memanfaatkan tepung beras sebagai bahan masker alami.

- Iklan -
Iklan DokterSehat Farmaku Darlie - Advertisement

Berikut adalah berbagai manfaat tepung beras untuk wajah dan kesehatan:

1. Mendukung Diet Gluten Free

Manfaat tepung beras yang pertama adalah menjadi alternatif tepung gluten-free atau bebas gluten.

Gluten sendiri merupakan protein yang terkandung dalam biji-bijian seperti gandum. Tepung beras tidak mengandung gluten sehingga dapat digunakan pada individu yang menjalani diet bebas gluten. Salah satu contohnya adalah pada penderita penyakit celiac.

2. Sumber Karbohidrat

Karbohidrat adalah salah satu makronutrien atau nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh tubuh. Makanan dengan bahan dasar tepung beras dapat menjadi sumber karbohidrat. Fungsi paling utama dari nutrisi satu ini adalah sebagai sumber energi bagi tubuh.

Meskipun sangat penting bagi tubuh, namun jangan lupa untuk tetap mengontrol asupan karbohidrat setiap hari. Konsumsi karbohidrat berlebihan dapat meningkatkan berbagai risiko penyakit.

3. Sumber Serat

Selain menjadi sumber karbohidrat, tepung beras juga dapat menyumbang asupan serat yang dibutuhkan tubuh.

Diet tinggi serat tidak hanya dapat membantu melancarkan pencernaan, tapi juga dapat menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah. Jika ingin mendapatkan asupan serat lebih banyak, maka tepung beras merah dapat menjadi pilihan Anda dibandingkan dengan tepung beras putih.

4. Sumber Protein

Makronutrien lain yang juga terkandung dalam tepung beras adalah protein.

Tubuh membutuhkan protein untuk membangun beberapa jaringan, membuat enzim, hormon, dan juga bahan kimia lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein juga merupakan komponen penting untuk tulang, otot, kulit, dan darah.

Anda bisa mendapatkan sebagian kebutuhan protein dari makanan yang terbuat dari tepung beras. Namun, jika ingin kebutuhan protein terpenuhi sepenuhnya, jangan lupa juga untuk mengonsumsi berbagai makanan tinggi protein lainnya, ya!

Baca Juga: 17 Sumber Protein Nabati Terbaik untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi!

5. Baik untuk Kesehatan Jantung

Beras –terutama beras merah– dipercaya memiliki manfaat kesehatan untuk jantung karena termasuk ke dalam jenis biji-bijian utuh.

American Heart Association menyatakan bahwa biji-bijian dapat memperbaiki kadar kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, hingga obesitas. Kandungan mineral, antioksidan, lignin, dan serat dalam beras merah juga baik untuk jantung.

6. Sumber Antioksidan

Selain baik untuk kesehatan jantung, tepung beras merah juga dipercaya kaya akan antioksidan. Beras merah mengandung senyawa lignan dan ferulic acid yang keduanya merupakan antioksidan yang kuat.

Lignan adalah antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, gejala menopause, osteoporosis, dan kanker payudara, sedangkan ferulic acid dipercaya memiliki efek antiinflamasi dan antimikroba.

7. Mengatasi Jerawat

Manfaat tepung beras untuk wajah yang pertama adalah untuk mengatasi jerawat. Manfaat ini didapat karena tepung beras dipercaya memiliki sifat penyerap minyak dan produksi minyak wajah berlebihan memang merupakan salah satu pencetus munculnya jerawat.

Cara memanfaatkan tepung beras untuk mengatasi jerawat adalah sebagai berikut:

  • Campurkan 1 sdm tepung beras, 3-4 tetes minyak jarak, dan beberapa tetes air mawar, aduk hingga membentuk pasta.
  • Oleskan campuran ke seluruh wajah.
  • Diamkan antara 5-15 menit, lalu bilas dengan air bersih.

8. Meratakan Warna Kulit

Salah satu cara untuk meratakan warna kulit adalah dengan mengangkat sel-sel kulit mati secara rutin. Campuran masker tepung beras dan oat dapat membantu Anda untuk mengangkat sel kulit mati dan mendapatkan tampilan wajah lebih cerah dan lebih merata.

Cara menggunakan masker tepung beras dan oat adalah sebagai berikut:

  • Campurkan 1 sdm tepung beras, 1 sdt oat yang sudah dihancurkan, 1 sdt susu, dan 1 sdt madu, aduk hingga membentuk pasta.
  • Oleskan pasta kental tersebut hingga merata ke seluruh wajah.
  • Biarkan masker selama 10-15 menit.
  • Bilas dengan air bersih.

Cobalah untuk menggunakan masker ini sebanyak dua kali seminggu dan lihat hasilnya pada kulit. Setiap orang memiliki karakter kulit yang berbeda sehingga hasilnya juga dapat berbeda-beda.

9. Mencegah Penuaan

Manfaat masker tepung beras selanjutnya adalah mencegah penuaan karena tepung beras dipercaya memiliki sifat antipenuaan dan kandungan vitamin B kompleks di dalamnya juga dapat membantu dalam produksi sel baru.

Cara menggunakan tepung beras untuk masker antipenuaan:

  • Campurkan 1 sendok makan tepung beras dengan 2 putih telur, aduk hingga merata.
  • Olekan ke seluruh wajah.
  • Tunggu masker hingga kering, lalu bilas wajah dengan air bersih.

Selain tepung beras, putih telur memang merupakan salah satu bahan alami yang dipercaya ampuh untuk menjaga kulit wajah tetap kencang dan terlihat muda.

Itu dia informasi tentang manfaat tepung beras untuk kesehatan dan kecantikan. Konsumsi tepung beras memang baik, tapi harus tetap dikonsumsi sewajarnya dan tidak melebihi dari asupan karbohidrat yang disarankan.

Perlu dikatahui juga bahwa manfaat untuk kecantikan dari tepung beras belum terbukti secara ilmiah. Apabila perawatan memberikan hasil positif, maka Anda dapat melanjutkan hingga mendapat hasil yang diinginkan. Namun jika perawatan memberikan hasil negatif, sebaiknya segera hentikan dan beralih ke perawatan wajah lain.

 

 

  1. Anonim. 2020. Carbohydrates: How carbs fit into a healthy diet. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705. (Diakses 3 September 2020).
  2. Arnarson, Atli. 2020. What to know about rice. https://www.medicalnewstoday.com/articles/318699. (Diakses 3 September 2020).
  3. Axe, Josh. 2018. Is Rice Flour Good for You? Pros & Cons of Rice Flour Nutrition. https://draxe.com/nutrition/rice-flour/. (Diakses 3 September 2020).
  4. Chopra, Natasha. 2018. 5 DIY Homemade Rice Flour Face-Packs For A Refreshing And Flawless Skin. https://food.ndtv.com/beauty/5-diy-homemade-rice-flour-face-packs-for-a-refreshing-and-flawless-skin-1814490#:~:text=For%20Even%20Skin%20Tone&text=All%20you%20need%20is%201,it%20off%20with%20cold%20water. (Diakses 3 September 2020).
  5. Ferrara, Darla. What Are the Health Benefits of Rice Flour?. https://www.livestrong.com/article/283135-what-are-the-health-benefits-of-rice-flour/. (Diakses 3 September 2020).
  6. Osterweil, Neil. The Benefits of Protein. https://www.webmd.com/men/features/benefits-protein#1. (Diakses 3 September 2020).


DokterSehat | © 2021 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi