Terbit: 22 Januari 2021 | Diperbarui: 25 Januari 2021
Ditulis oleh: Devani Adinda Putri | Ditinjau oleh: Tim Dokter

Ada berbagai manfaat sawi putih bagi kesehatan karena sayuran ini mengandung banyak vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya bagi tubuh. Ketahui apa saja nutrisi dan khasiat sawi putih dalam pembahasan ini. 

12 Manfaat Sawi Putih bagi Kesehatan (Nutrisi Lengkap)

Kandungan Nutrisi Sawi Putih

Sawi putih (B. campestris) masuk dalam keluarga sayuran Brassica, yang juga masih satu famili dengan sayuran kubis, brokoli, kol, kangkung, dan lainnya. Sawi putih adalah salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasaran dan mungkin menjadi salah satu sayuran kesukaan Anda karena rasanya yang segar dan tinggi nutrisi. 

Nah, ketahui apa saja nutrisi sawi putih (100 gram) dalam poin-poin berikut ini:

  • 16 kkal energi 
  • 3,23 gram karbohidrat 
  • 1,2 gram protein
  • 0,2 gram lemak total 
  • 0 mg kolesterol 
  • 1,2 mg serat makanan 
  • 79 µg folat 
  • 0,400 mg niasin 
  • 0.105 mg asam pantotenat
  • 0,232 piridoksin
  • 0,50 mg riboflavin 
  • 0,40 mg thiamin 
  • 318 UI vitamin A
  • 27 mg vitamin C
  • 42,9 µg vitamin K 
  • 8 mg sodium 
  • 238 mg potassium 
  • 77 mg kalsium 
  • 0,31 mg zat besi 
  • 13 mg magnesium 
  • 29 mg fosfor 
  • 0,23 mg zinc 
  • 1 µg alfa karoten
  • 190 µg beta karoten 
  • 48 µg lutein-zeaxanthin 

Sawi putih dilengkapi dengan nutrisi lengkap. Pertimbangkan untuk memasukan sawi putih dalam menu sehat Anda karena ada banyak kebaikan dalam satu gigitan saja.

Manfaat Sawi Putih bagi Kesehatan 

Sawi putih adalah sayuran dengan kepala bunga atau sayuran berdaun dengan urat putih pucat dan bercorak kuning atau hijau mudah yang halus. Anda mungkin sering makan sawi putih dengan berbagai olahan seperti tumis, sup, atau campuran dalam makanan khas Tiongkok. 

- Iklan -
Iklan DokterSehat Farmaku PTH - Advertisement

Selain teksturnya yang crunchy, kaya akan konten air, dan rasanya yang menyegarkan, sawi putih juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh Anda. Ketahui apa saja manfaat sawi putih bagi kesehatan, sebagai berikut:

1. Sumber Antioksidan 

Sayuran sawi putih dikemas dengan berbagai senyawa tanaman yang kaya akan antioksidan alami, seperti: 

  • Karoten
  • Tiosianat
  • Indole-3-karbinol
  • Isothiocyanates
  • Lutein
  • Sulforaphane
  • Tiosianat
  • Zeaxanthin

Berbagai senyawa antioksidan tersebut dipercaya dapat melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab kanker, mengurangi kadar kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh. Selain sawi putih, berbagai jenis sayuran lain juga kaya akan antioksidan. Pelajari selangkapnya di sini.

2. Sumber Asam Folat 

Sawi putih (napa) mengandung asam folat (vitamin B9) yang sangat baik. Dalam 100 gram sawi putih segar mengandung sekitar 79 µg atau memenuhi 20% kebutuhan vitamin B kompleks harian. 

Manfaat asam folat adalah memproduksi darah merah dan putih di sumsum tulang belakang, memproses karbohidrat menjadi energi, memproduksi DNA dan RNA, serta mendukung pertumbuhan pada janin, ibu hamil, dan orang dewasa. Jadi, pertimbangkan untuk makan sawi putih untuk memenuhi kebutuhan asam folat alami. 

3. Mengandung Vitamin A

Setiap 100 gram sawi putih mengandung 318 UI vitamin A. Walaupun itu adalah jumlah asupan vitamin A yang tidak banyak, namun senyawa tumbuhan dari sawi putih seperti polifenol, flavonoid, karoten, lutein, dan xanthin akan diubah menjadi sumber vitamin A bagi tubuh. Ketahui manfaat vitamin A di sini

4. Kaya Mineral Penting 

Anda dapat memenuhi kebutuhan mineral dan elektrolit seperti kalsium, mangan, zat besi, fosfor, dan kalium dengan mengonsumsi sawi putih. Berbagai mineral tersebut penting bagi tubuh, termasuk: 

  • Zat besi untuk pembentukan sel darah merah penuh oksigen. 
  • Mangan untuk pendamping enzim antioksidan. 
  • Kalium untuk mengatur tekanan darah, detak jantung, dan cairan tubuh. 
  • Kalsium untuk menjaga kesehatan otot, tulang, dan gigi yang kuat.  

Baca Juga: 7 Manfaat Sawi, Turunkan Berat Badan Hingga Cegah Kanker

5. Mengandung Banyak Vitamin Esensial

Ingin sehat dengan cara yang mudah? Makan berbagai jenis sayuran dan buah termasuk sawi putih di antaranya. Setiap 100 gram sawi putih mengandung hampir semua kebutuhan vitamin untuk tubuh, termasuk riboflavin, asam pantotenat, piridoksin, dan thiamin. Berbagai vitamin tersebut berguna sebagai sumber energi dan sumber nutrisi untuk meningkatkan berbagai fungsi organ dalam tubuh.

6. Sumber Vitamin C 

Jeruk terkenal sebagai sumber vitamin C, namun ternyata sawi putih (100 gram) juga mengandung 45% kebutuhan vitamin C harian. Manfaat vitamin C untuk meningkatkan antibodi sehingga tubuh akan lebih kuat untuk melawan berbagai virus, bakteri, jamur, dan patogen berbahaya lainnya.

7. Rendah Kalori 

Manfaat sawi putih selanjutnya untuk menjaga berat badan karena sayuran ini tentu rendah kalori. Sawi putih mengandung 0 kalori jadi sangat cocok untuk Anda yang sedang diet. Selain itu, sawi putih memiliki rasa yang tidak pekat seperti jenis sayuran lainnya, jadi sangat enak untuk campuran berbagai olahan menu diet sehat Anda. 

8. Kaya Vitamin K 

Setiap 100 gram sawi putih dapat memenuhi sekitar 38% kebutuhan harian vitamin K. Manfaat vitamin K untuk meningkatkan kekuatan tulang. Vitamin K juga dapat mencegah kerusakan saraf otak. 

9. Sumber Serat Makanan 

Jaga metabolisme Anda dengan makanan berserat, salah satunya sawi putih. Sawi putih adalah salah satu jenis makanan berserat larut dan tidak larut untuk menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menyeimbangkan kadar gula darah. 

10. Mengandung Zat Besi 

Manfaat sawi putih selanjutnya sebagai sumber zat besi. Setiap 100 gram sawi putih dapat memenuhi sekitar 10,13% zat besi. Manfaat zat besi untuk melancarkan aliran darah penuh oksigen ke seluruh tubuh, sehingga organ-organ vital bisa berfungsi dengan baik. Pelajari lebih banyak tentang zat besi di sini.

11. Mengandung Vitamin B kompleks 

Selain asam folat (vitamin B9), sawi putih mengandung vitamin B kompleks, termasuk: 

  • Thiamin (Vitamin B1): Mengolah makanan menjadi energi dan menjaga kesehatan sistem saraf. 
  • Riboflavin (Vitamin B2): Mengurai karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi untuk tubuh. 
  • Asam Pantotenat (Vitamin B5): Membantu memproduksi sel darah sehat penuh oksigen. 

12. Enak dan Mudah Diolah

Beberapa orang tidak suka makan sayuran karena rasanya yang terlalu pekat dan kadang pahit. Bila Anda sedang mencoba belajar makan sayur, sawi putih bisa menjadi solusi tepat karena memiliki rasa yang ringan dan tekstur renyah.

Sawi putih juga bisa menjadi campuran berbagai menu makanan apa saja, seperti sup, sayur ikan, omelet, tumisan pedas, atau kimchi. Anda tidak akan merasa sedang makan sayur dengan beragam olahan nikmat tersebut. 

Nah, itulah pembahasan tentang manfaat sawi putih bagi kesehatan. Jangan lupa untuk makan jenis sayuran lainnya untuk pola makan sehat dan seimbang. Semoga informasi ini bermanfaat!

 

  1. Hitchcock Farms. 2020. 10 Incredible Napa Cabbage Health Benefits. https://www.hitchcockfarms.com/blog/napa-cabbage-health-benefits. (Diakses pada 22 Januari 2021). 
  2. Nutrition and You. 2020. Napa cabbage (Chinese cabbage) nutrition facts. https://www.nutrition-and-you.com/napa-cabbage.html. (Diakses pada 22 Januari 2021). 


DokterSehat | © 2021 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi