Manfaat Putih Telur bagi Kesehatan

DokterSehat.Com – Pada umumnya orang menganggap putih telur kurang bergizi, sehingga kebanyakan orang kurang tertarik untuk memanfaatkan atau mengonsumsinya.

Tidak sedikit bahkan orang membuang putih telur, ketika telah diambil kuningnya untuk bermacam keperluan. Namun faktanya, putih telur ternyata tak kalah akan jumlah kandungan gizi, serta manfaatnya bagi kesehatan.

Banyak yang beranggapan, jika telur adalah makanan penyumbang kolesterol dan lemak yang tinggi. Faktanya memang telur mengandung kolesterol, namun kolesterol tertinggi dalam telur adalah kolesterol baik (HDL). Dan lemak tertinggi dalam telur adalah lemak tidak jenuh, justru ini diperlukan oleh tubuh Kita.

Jadi tidak ada alasan bagi kita untuk menjauhi makan putih telur, asal jangan terlalu kebanyakan. Apapun yang terlalu banyak, dampaknya memang tidak akan baik.

Khusus untuk putih telur yang sering dipandang sebelah mata karena kurang menggairahkan, ternyata putih telur juga banyak mengandung gizi penting bagi kesehatan. Jadi jika takut makan kuning telur karena kalori, Anda bisa menyisihkan kuningnya dan dapat mengambil putihnya saja.

Nilai Gizi Putih Telur

  • Tembaga 8 mg
  • Kalsium 3 mg
  • Fat 05g
  • Folat 3 mg
  • Besi 3mg
  • Magnesium 6 mg
  • Mangan 4 mg
  • Niacin 35 mg
  • Asam pantotenat 0,63 mg
  • Fosfor 5 mg
  • Potassium 8 mg
  • Protein 6 g
  • Riboflavin 145 mg
  • Selenium 6 mcg
  • Sodium 8 mg
  • Tiamin 1 mg
  • Vitamin B6 2 mg
  • Vitamin B 12 03 mcg

Manfaat Putih Telur

Apa saja sih manfaat putih telur rebus? berikut penjelasannya.

1. Putih telur kaya protein

Putih telur kaya akan albumin yang merupakan sumber protein, kalau Anda ingin membentuk otot, mengonsumsi putih telur adalah jawabannya.

2. Bebas kolesterol

Sebutir telur utuh mengandung kolesterol yang sangat tinggi, bahkan sebutir telur berukuran besar sudah cukup memenuhi kebutuhan kolesterol harian yang direkomendasikan. Total jumlah kolesterol dalam sebutir telur hanya terdapat di dalam kuningnya saja, yaitu sebesar 213 miligram. Kebutuhan normal kolesterol kita perhari adalah 300 miligram, namun hanya boleh maksimal 200 miligram perhari, jika kita dengan diabetes atau gangguan kardiovaskuler.

Belum lagi asupan kolesterol dari sumber makanan lain, yang hanya akan menambah kelebihan kolesterol. Jika Anda takut makan telur hanya karena tidak ingin semakin menambah jumlah asupan kolesterol harian, maka Anda hanya cukup mengeluarkan kuning telur dan menikmati hanya putih telurnya saja.

3. Sarapan rendah kalori

Putih telur menjadi pilihan cocok untuk sarapan, memilih putih telur sebagai menu sarapan merupakan salah satu menu sarapan yang rendah kalori.

4. Tinggi kalsium

Khasiat putih telur untuk wanita adalah karena mengandung tinggi kalsium, wanita membutuhkan banyak kalsium untuk meningkatkan kekuatan tulang dan menghindarkan diri dari osteoporosis.

5. Mengandung zat anti-kanker

Putih telur juga mengandung selenium yang bisa membantu melindungi tubuh dari kanker, putih telur juga efektif untuk menghindari kanker prostat yang banyak menyerang pria.

6. Kaya vitamin B12

Telur merupakan makanan tepat untuk mendapatkan asupan vitamin B12, vitamin yang satu ini bisa membantu untuk menjaga kesehatan sistem saraf.

7. Mengandung kolin

Kolin atau choline adalah salah satu unsur yang terkandung dalam putih telur, kolin ini sangat membantu Anda untuk mendapatkan kualitas tidur yang baik. Jika Anda salah satu penderita insomnia, boleh juga mengonsumsi banyak putih telur.

8. Kaya zat besi

Seperti sayuran hijau, ternyata putih telur kaya akan zat besi yang bisa meningkatkan produksi sel darah merah.

9. Mencegah penuaan dini

Mengkonsumsi putih telur secara teratur juga membantu peremajaan sel dan jaringan yang akan menghasilkan kulit halus. Jadi, ini adalah sumber yang aman untuk melawan tanda-tanda penuaan dini seperti garis-garis halus dan kerutan.

10. Untuk sistem saraf

Putih telur mengandung banyak komponen bermanfaat seperti kolin – sejenis fosfatidilkolin. Fungsi utama yang terkait dengan kolin adalah memastikan proses metilasi yang tepat. Fungsi ini penting untuk detoksifikasi, kreasi DNA, dan sinyal saraf. Tingkat kolin yang memadai dalam tubuh Anda mencegah sistem saraf Anda dari faktor-faktor yang merusak.

Yuk, mulai sekarang ambil manfaat putih telur untuk kesehatan Anda dan keluarga!