Terbit: 18 Mei 2018 | Diperbarui: 22 Maret 2021
Ditulis oleh: Redaksi DokterSehat | Ditinjau oleh: Tim Dokter

Sudah menentukan takjil apa yang Anda konsumsi untuk buka hari ini? Jika masih bingung maka berbagai variasi dari kurma di bawah ini tidak ada salahnya untuk Anda coba. Kurma bisa kita kreasikan dalam beberapa bentuk, misalnya potongan segar, sari atau jus kurma atau sebagai topping, lho.

Patut Dicoba, 4 Kreasi Kurma Sehat untuk Buka Puasa

Kreasi Kurma Sehat untuk Buka Puasa

Bulan Ramadan tentu sangat identik dengan buah kurma ya, sehingga tak heran buah kurma menjadi sangat mudah diperoleh karena banyak dijual saat bulan puasa.

Bukan tanpa alasan kurma menjadi sangat dianjurkan untuk berbuka. Para pakar kesehatan menyebutkan bahwa makanan manis yang baik untuk dikonsumsi saat berbuka adalah yang berasal dari gula alami seperti buah, termasuk kurma.

Kandungan gula dan karbohidrat yang ada pada kurma, tidak menyebabkan kadar gula darah meningkat drastis sehingga dapat dicerna dengan baik saat perut kosong.

Perlu diperhatikan ya bahwa menu kurma untuk buka puasa sehat sebaiknya tidak dikombinasikan dengan golongan makanan berkarbohidrat sederhana atau makanan berlemak yang digoreng.

- Iklan -
Iklan DokterSehat Farmaku Family Fest - Advertisement

Untuk itu, yuk cari tahu apa saja sih olahan yang bisa kita buat dari kurma untuk buka puasa nanti:

1. Puding dengan saus kurma

Makanan saat berbuka tentu identik dengan makanan manis ya. Puding dingin nan segar tentu sangat cocok kita pilih sebagai menu buka puasa.

Buatlah puding dari bahan baku yang manisnya alami, puding buah, puding sari buah atau puding kurma bisa jadi pilihan yang manis dan sehat.

Jangan lupa, buatlah saus dari bahan baku kurma dengan cara menghaluskan kemudian mencampurkan dengan air serta tambahkan beberapa jenis rempah misalnya bubuk kayu manis atau jahe.

Puding buka puasa Anda kini tidak hanya asal manis namun manis yang menyehatkan, ‘kan?

2. Minuman kurma yaitu es buah kurma, teh kurma atau jus dari kurma

Penggunaan sirup yang tidak dianjurkan untuk berbuka puasa bisa Anda ganti dengan kurma, lho.

Tambahkan sari kurma buatan sendiri sebagai pemanis atau Anda juga bisa menambahkan potongan kecil buah kurma bersama buah lain sebagai isian es buah.

Untuk teh kurma, Anda hanya perlu mengganti gula pada teh dengan kurma yang telah dihaluskan atau di blender.

Selain itu, penggunaan gula pada jus buah juga bisa menggunakan kurma ya, kombinasi jus buah dan kurma akan memberikan rasa manis yang unik, misalnya membuat jus belimbing manis dengan kurma.

3. Cookies kacang dan kurma

Pernah mencoba cookies dari kurma? Cobalah membuat cookies dari bahan baku tepung gandum yang sehat dengan tambahan potongan kacang, misalnya kacang almond dan potongan kurma.

Penggunaan kurma bisa menekan gula pasir yang kerap banyak ditambahkan pada cookies. Berikan kurma dalam jumlah yang cukup banyak agar bisa memenuhi kebutuhan awal buka puasa Anda.

4. Salad sayur atau buah dengan potongan buah dan dressing saus kurma

Salad menjadi salah satu menu buka puasa yang dianjurkan, karena manisnya alami dan segar sehingga cocok dipilih sebagai menu buka puasa.

Jika biasanya Anda menambahkan dressing yang cenderung tinggi lemak, maka saat buka puasa cobalah menambahkan saus atau sari kurma saja ya.

Rasa manis yang berpadu antara buah dan kurma tentu sangat nikmat untuk menu buka puasa. Penambahan potongan kecil kurma sebagai topping pada salad juga bisa dijadikan alternatif pilihan salad yang sehat.

Meskipun menyehatkan, ada satu hal penting yang harus Anda perhatikan sebelum mengonsumsi olahan kurma di atas, yaitu porsi yang boleh dikonsumsi. Satu porsi kurma yang dianjurkan adalah 5-6 butir.

Perlu diingat bahwa kurma tetap merupakan makanan yang tinggi gula, sehingga sebaiknya Anda membatasi konsumsi makanan manis di atas maksimal 1-2 porsi dalam satu kali makan saja, ya. Selamat mencoba!


DokterSehat | © 2021 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi