DokterSehat.Com – Selain cokelat, rasa keju adalah salah satu rasa yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Keju yang cenderung asin memang memberikan sensasi nikmat dan gurih saat menyentuh indera perasa kita. Keju sendiri adalah makanan yang terbuat dari produk olahan susu. Selain menjadi rasa pada jajanan layaknya biskuit, keju kerap kali dijadikan campuran bahan kue yang sangat nikmat untuk dikonsumsi. Tahukah anda, dibalik rasa nikmat dari keju, tersimpan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan pada tubuh kita. Salah satunya ternyata adalah bisa membuat kita mencegah munculnya penyakit kanker.
Pakar kesehatan menyebutkan jika keju kaya akan kalsium dan protein sebagaimana produk susu pada umumnya. Namun, dari sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Michigan, Amerika Serikat, diketahui bahwa keju ternyata memiliki kandungan bernama nisin peptida, semacam senyawa yang diproduksi oleh bakteri Lactococcus lactis yang kerap ditemukan pada keju dengan jenis cheddar, camembert, atau brie. Nisin peptida inilah yang ternyata mampu membunuh berbagai sel tumor.
Dari penelitian yang melibatkan tikus percobaan ini, diketahui bahwa kandungan dalam keju ternyata secara efektif memusnahkan 70 hingga 80 persen sel-sel kanker yang ada pada tikus percobaan yang rutin diberi konsumsi keju selama 9 minggu berturut-turut. Dikarenakan bentuk anatomi tubuh tikus percobaan dianggap mirip dengan yang dimiliki manusia, pakar kesehatan pun meyakini jika konsumsi keju akan mampu membunuh sel kanker pada tubuh manusia.
Kandungan nisin peptida ini juga diyakini mampu melawan berbagai macam bakteri yang biasanya mampu bertahan dari antibiotik dan berpotensi menyebabkan infeksi pada tubuh. Hal ini berarti, kita juga bisa terhindar dari berbagai masalah kesehatan lainnya. Pakar kesehatan yang terlibat dalam penelitian ini memang berkata jika penelitian ini masih membutuhkan pengembangan lebih lanjut. Namun, setidaknya ada harapan besar untuk melawan sel kanker dengan cara yang nikmat, yakni dengan mengkonsumsi keju.