Berbagai Pantangan Makanan untuk Penderita Diabetes

Saat seseorang didiagnosis diabetes, perubahan gaya hidup adalah sesuatu yang penting dilakukan, khususnya dalam hal pola makan. Oleh karena itu, mengetahui apa saja pantangan makanan untuk diabetes adalah keharusan agar kadar gula darah tidak naik. 

Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes

Diabetes merupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar gula di dalam darah tinggi. Bagi penderita diabetes, asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh sangat berpengaruh. Berikut ini daftar makanan yang harus dihindari oleh diabetesi, di antaranya: 

1. Makanan Manis 

Makanan manis seperti permen, es krim, biskuit, kue, dan makanan kemasan mengandung banyak gula. Makanan tersebut biasanya terbuat dari berbagai jenis gula (gula pasir, gula merah, madu, sirup jagung, atau sirup fruktosa). 

Namun, tidak menutup kemungkinan makanan manis dalam kemasan mengandung pemanis buatan yang berisiko menurunkan resistensi insulin. 

Selain tinggi gula, makanan manis umumnya juga tinggi kalori sehingga bisa menyebabkan kenaikan berat badan. Hal ini tentu tidak baik bagi penderita diabetes.  

2. Sereal Kemasan

Mengonsumsi sereal adalah salah satu hal yang tidak sarankan dokter jika Anda terkena diabetes. Terlepas dari nilai gizi yang ditawarkan, sebagian besar sereal mengandung lebih banyak karbohidrat. Selain itu, kandungan protein di dalam sereal sangat sedikit sehingga tidak cukup optimal menjaga rasa lapar dan kadar gula darah. 

Agar gula darah dan rasa lapar tetap terkendali, sebagai alternatifnya Anda bisa memilih menu sarapan rendah karbohidrat berbasis protein yang rendah gula.

Baca Juga: Karbohidrat untuk Diabetes: Lebih Baik Nasi, Kentang, atau Jagung?

3. Nasi Putih

Nasi putih mengandung glukosa yang bisa memicu kenaikan gula darah secara cepat. Oleh karena itu, dokter umumnya menyarankan penderita diabetes untuk sedikit makan nasi putih dan menggantinya dengan nasi merah atau sumber karbohidrat lainnya.

Meski jadi makanan pantangan untuk diabetes, bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsi nasi putih sama sekali. Anda masih bisa mengonsumsinya dengan porsi yang lebih sedikit. 

4. Roti Putih dan Tepung Olahan

 Selain nasi putih, roti putih dan tepung olahan lainnya juga sebaiknya dihindari penderita diabetes. Roti tawar putih ukuran biasa umumnya mengandung sekitar 30 gram karbohidrat. Ini berarti sama saja seperti Anda makan 7 sendok teh gula atau bahkan lebih. 

Selain itu, makanan olahan tepung seperti mie dan pasta memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih tinggi dibandingkan sumber karbohidrat lainnya. 

5. Buah Kering 

Buah memang sumber vitamin dan mineral yang bagus bagi kesehatan tubuh. Namun, jika dikeringkan bisa membuat hilangnya kadar air di dalam buah itu sendiri. Proses pengeringan membuat kandungan gula pada buah kering menjadi tinggi daripada buah segar. 

6. Snack Ringan

Meski praktis, snack ringan bukanlah makanan yang ideal untuk penderita diabetes. Sebab, jenis makanan ini tinggi kalori, gula, tepung olahan, serta tinggi pengawet. 

Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya bisa menghambat kerja insulin dalam tubuh dan meningkatkan kadar gula di dalam darah.

Baca Juga: 7 Pilihan Roti yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes 

7. Makanan yang Mengandung Lemak Trans

Pantangan makanan untuk diabetes selanjutnya yakni makanan berlemak atau tinggi lemak trans. Beberapa jenis makanan yang umumnya digoreng seperti burger, kentang goreng, dan keripik kaya akan lemak trans. Kombinasi dari karbohidrat dan minyak goreng itulah yang bisa memicu naiknya kadar gula darah. 

Lemak trans juga sebagian besar ditemukan pada margarin, selai, dan makanan yang diawetkan. Meski tidak langsung menaikan gula darah, namun lemak trans tetap berisiko menimbulkan sindrom metabolik. 

Nah, itulah beberapa jenis makanan yang sebaiknya penderita diabetes pantang untuk makan. Meski tidak semua betul-betul dilarang, ada baiknya tetap mengonsumsinya dalam jumlah yang tidak berlebihan.