DokterSehat.Com– Keamanan makanan ibu saat hamil tentu harus diperhatikan dengan benar. Salah satu yang menjadikan makanan menjadi aman untuk bumil adalah disajikan dengan suhu kematangan yang tepat. Meskipun dianggap mudah dilakukan, namun ternyata ada beberapa makanan yang kerap disajikan tidak matang sempurna yang harus ibu hamil waspadai.
Makanan yang tidak matang, utamanya dari bahan makanan protein hewani, berisiko mengandung bakteri salmonela. Berdasarkan data dari Organization of Teratology Information Specialists, dalam setiap kehamilan ibu memiliki risiko sebesar 3-5% melahirkan bayi dengan gangguan pertumbuhan. Adanya bakteri salmonela pada tubuh ibu meningkatkan risiko tersebut.
Maka dari itu ibu harus benar-benar memerhatikan bahwa asupan makannya benar-benar telah matang.
Beberapa makanan yang kerap disajikan dengan bahan yang tidak matang sering tidak disadari oleh ibu hamil. Untuk itu penting bagi ibu hamil memahami makanan apa saja yang kerap menggunakan bahan makanan yang tidak matang.
Menurut Departement of Primary Industrie New South Wales, beberapa makanan yang harus diperhatikan tingkat kematangannya oleh ibu hamil, adalah:
seafood
fetta
bocconcini
blue chesese
hard chesse
cheddar
sandwich
Ibu hamil tetap boleh mengonsumi bahan makanan yang disebutkan diatas. Akan tetapi, apapun jenis metode pemasakannya selalu pastikan bahwa makanannya telah matang sempurna ya.