DokterSehat.Com – Semua orang sepakat bahwa salad sayur adalah menu sehat yang kaya vitamin dan mineral. Cara membuat salad juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Anda bisa melihatnya melalui beberapa resep salad sayur ini. Ini juga bisa sebagai resep sayur salad untuk diet.
Baca terus untuk mengetahui informasi seputar resep salad sayur. Penting juga untuk mengetahui apa itu salad sayur, sejarah salad sayur, dan tips membuat salad sayur.
Salad sayur adalah jenis hidangan yang sebagian besar terbuat dari beberapa jenis sayuran dan tambahan dressing (minyak atau cuka). Umumnya, sayuran yang ada di dalam salad sayur adalah sayuran segar atau mentah tetapi ada juga yang menggunakan sayuran matang.
Ada beberapa jenis sayuran yang biasa ada di dalam resep salad sayur, yaitu kol, sawi, tomat, mentimun, lobak, paprika, zucchini, bit, dan wortel. Ada juga resep salad sayur yang menambahkan beberapa jenis makanan pokok atau lauk hewani untuk menambah nilai gizinya.
Makanan pokok yang bisa ditambahkan ke dalam resep salad sayur seperti pasta, roti, dan kentang. Ada juga salad sayur yang menambahkan lauk lewani seperti ikan, seafood, ayam, daging, dan lainnya.
Resep salad sayur untuk diet jika sebagai menu utama bisa menambahkan makanan pokok atau lauk hewani. Akan tetapi, jika sebagai hidangan selingan atau pembuka karena sudah memiliki menu utama maka cukup berbahan sayuran dan dressing saja.
Kebanyakan orang akan mengira bahwa salad sayur berasal dari Amerika. Sebenarnya, sejak 2000 tahun lalu, salad sayur sudah ada di negeri Yunani dan Roma. Orang-orang Yunani dan Roma pada masa itu biasa mengonsumsi sayuran hijau segar dengan siraman minyak atau cuka.
Seiring perkembangannya, salad sayur ini ada di Amerika dan sejak itu resep salad sayur menjadi populer di berbagai dunia. Namun, tidak semua jenis salad sama di semua negara. Setiap negara memiliki resep salad sayur khas negerinya.
Awalnya, salad dikenal dalam bahasa Latin dengan istilah ‘sal‘ yang artinya garam. Istilah ini diserap dalam bahasa Perancis dengan kata “salade“. Seiring waktu, kata “salade” pun menjadi “salad” dalam bahasa Inggris.
Tak hanya sehat, kebanyakan resep salad sayur sangat mudah dan praktis dibuat. Kebanyakan resep salad sayur juga merupakan resep salad sayur untuk diet. Anda bisa membuatnya setiap hari agar tubuh menjadi sehat dan program diet Anda berjalan lancar.
Berikut ini adalah beberapa ide resep salad sayur yang sehat dan juga cocok untuk diet:
Horiatiki salata adalah resep salad sayur khas Yunani. Resep salad sayur ini biasa dibuat langsung dari hasil pertanian. Oleh karena itu, horiatiki salata juga dikenal dengan sebutan Greek Salad (Salad Yunani). Resep salad sayur untuk diet ini bisa untuk 6 porsi.
Resep salad sayur zucchini ini sangat baik untuk Anda yang sedang melakukan program diet. Hal ini dikarenakan zucchini memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah. Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada zucchini baik untuk menurunkan berat badan, tekanan darah, dan kesehatan jantung.
Ada beberapa tips dalam pembuatan salad sayur. Sebaiknya Anda memerhatikan dan melakukan beberapa tips ini karena ini baik untuk kualitas salad sayur yang Anda buat. Tips membuat salad sayur ini penting diterapkan dalam resep salad sayur untuk diet.
Di bawah ini adalah beberapa tips membuat salad sayur:
Sumber: