DokterSehat.Com- Kerap tidak disadari, namun ternyata kecap merupakan salah satu bahan makanan yang harus dibatasi konsumsinya oleh penderita hipertensi lho.
Mengapa demikian? Jika kita beranggapan bahwa makanan yang harus dibatasi oleh penderita hipertensi adalah makanan yang rasanya asin, ternyata anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar.
Kandungan gizi yang harus dibatasi oleh penderita hipertensi adalah natrium atau sodium, kedua kandungan gizi inilah yang tinggi pada kecap namun kerap tidak disadari karena umumnya kecap rasanya manis.
Untuk itu penggunaan kecap bagi penderita hipertensi harus diperhitungkan dengan tepat agar tidak melebihi kebutuhannya. Lalu, seberapa banyak penderita hipertensi boleh mengonsumsi kecap?
Berdasarkan data dari US Departement of Agriculture, kandungan natrium yang ada pada 100 gram kecap adalah sebesar 5400 mg. Sedangkan kebutuhan harian orang dewasa yang non-hipertensi adalah sebesar 1500 mg.
Dari data di atas maka beberapa poin yang perlu diperhatikan dalam konsumsi kecap untuk penderita hipertensi adalah: