DokterSehat.Com- Perayaan hari kemerdekaan Indonesia, tidak hanya dimeriahkan oleh berbagai lomba-lomba saat 17-an saja. Salah satu hal yang juga menjadi cukup khas di berbagai perayaan atau acara syukuran saat hari kemerdekaan, adalah makanan.
Biasanya, ada berbagai jenis makanan khas dari tiap-tiap daerah yang disajikan saat acara perayaan 17 Agustus.
Nah, kira-kira, dari berbagai jenis sajian menu makanan khas 17 Agustus, apa saja sih sajian menu makanan yang sehat? Yuk, sama-sama kita simak penjelasannya di bawah ini!
Berikut beberapa makanan khas 17 Agustus yang disajikan dengan komposisi dan cara penyajian yang sehat:
Sebagian besar daerah di Indonesia tentu menyajikan tumpeng sebagai menu makanan saat perayaan syukuran 17 Agustus.
Tumpeng nasi, baik nasi putih maupun nasi kuning, merupakan sajian yang super sehat. Hal ini disebabkan sajian menu tumpeng merupakan sajian yang bergizi seimbang.
Selain nasi sebagai komposisi menu utama, tumpeng selalu disajikan dengan berbagai lauk khas yang terdiri dari lauk protein hewani, nabati, serta sayuran yang diolah dengan banyak bumbu rempah-rempah.
Hal ini tentu akan secara otomatis membuat konsumsi menu satu kali makan bergizi seimbang, yaitu terdiri dari karbohidrat kompleks, protein hewani maupun nabati, serta vitamin, mineral dan fitonutrien dari sayur serta bumbu rempah pada aneka masakan tumpeng.
Tips agar sajian tumpeng lebih sehat:
Salah satu sajian khas Indonesia untuk berbagai acara syukuran adalah bubur. Variasi jenis bubur yang khas untuk perayaan 17 Agustus tentu saja bubur merah putih.
Sajian tradisional ini juga super sehat karena terbuat dari tepung ketan yang memiliki kandungan vitamin, mineral dan fitonutrien yang baik untuk tubuh.
Tips sehat:
Lauk ayam juga menjadi cukup populer dalam sajian makanan saat perayaan 17 Agustus.
Biasanya, sajian ayam ini diberi bumbu alami khas berbagai daerah di Indonesia. Misalnya saja ayam bakar bumbu merah, bumbu serai, atau bumbu kuning.
Hal ini tentu super sehat, karena ayam yang tinggi protein disajikan dengan berbagai bumbu rempah khas Indonesia, yang tinggi fitonutrien.
Tips sehat:
Sajian jajanan tadisional yang sehat adalah yang tidak menggunakan banyak santan, gula atau minyak dalam pembuatan atau pengolahannya.
Sajian jajanan seperti kue lapis, nagasari, klepon, atau serabi, bisa jadi pilihan jajanan tradisional khas Indonesia yang super sehat dan nikmat, bukan?