Terbit: 1 Mei 2018 | Diperbarui: 30 April 2018
Ditulis oleh: Redaksi DokterSehat | Ditinjau oleh: Tim Dokter

DokterSehat.Com– Anda tentu pernah mendengar bahwa bagian putih yang berada dekat kulit semangka boleh dimakan ya. Kira-kira apakah benarkah demikian?

Bagian Putih Dekat Kulit Semangka Boleh Dimakan, Ini Kandungan Gizinya

Jika biasanya Anda hanya mengonsumsi bagian daging semangka yang berwarna merah atau kuning saja. Maka kini pertimbangkan untuk mulai memakan bagian putih dekat kulit semangka. Karena ternyata bagian tersebut boleh ikut kita konsumsi, lho.

Kaya Kandungan Gizi

Bagian putih pada semangka, atau disebut rind, tak kalah sehatnya dengan daging buah semangka. Berbagai kandungan gizi yang ada pada bagian putih buah semangka, adalah:

  1. Mengandung berbagai vitamin yaitu vitamin C, B6 dan vitamin A
    Satu porsi bagian putih semangka, kurang lebih 50-70 gram, mengandung vitamin C yang mampu memenuhi 2 persen kebutuhan vitamin C harian tubuh. Selain itu terdapat pula kandungan vitamin B6 dan A. Kandungan vitamin pada bagian putih semangka ini sangat baik untuk kesehatan kulit, imunitas dan kesehatan sistem saraf.
  2. Mengandung likopen
    Likopen yang ada cukup banyak pada buah tomat, ternyata juga terdapat pada bagian putih semangka. Likopen merupakan fitonutrien yang dapat mencegah kanker serviks, esofagus dan kanker di bagian pencernaan.
  3. Mengandung cairan dan serat
    Sama seperti buah semangka, kandungan cairan pada bagian putih semangka juga tinggi dan mengandung serat.

Cara Mengolah Bagian Putih Semangka

Dengan melihat berbagai kandungan gizi di atas, maka tentu saja bagian putih semangka boleh kita makan ya. Lalu bagaimana cara mengolah bagian putih tersebut?

Dilansir dari Livestrong.com bagian putih semangka bisa dimakan langsung ataupun bisa diolah menjadi makanan lain. Salah satunya adalah acar atau menumisnya dengan sedikit minyak zaitun, garam, lada dipadu dengan sayuran lain misalnya paprika.

- Iklan -
Iklan DokterSehat Farmaku Sensodyne - Advertisement

Nah, jadi bagian putih semangka ternyata memang boleh dikonsumsi ya. Bagaimana, Anda tertarik mencoba mengolahnya?


DokterSehat | © 2020 PT Media Kesehatan Indonesia. Hak Cipta Dilindungi