Manfaat dan Risiko Makan Sate Kambing Selama Kehamilan

doktersehat-sate kambing
Photo Credit: flickr.com

DokterSehat.Com– Apakah daging kambing merupakan salah satu makanan favorit Anda? Jika ya, apakah Anda ingin tahu apakah mengonsumsi sate kambing kambing aman selama kehamilan?

Sejak dulu daging kambing telah menjadi bagian utama dari menu di antara kebanyakan pemakan daging di berbagai belahan dunia. DI Indonesia sendiri, sate kambing sangat di gemari oleh berbagai kalangan. Bahkan sate Indonesia sudah dikenal hingga mancanegara.

Sate kambing mudah di dapatkan, mulai dari penjual dipikul, gerobak hingga restoran. Namun, selama kehamilan, Anda harus ekstra hati-hati terhadap Janin dan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya. Daging kambing ternyata juga memiliki manfaat bagi ibu hamil, yakni sebagai sumber protein baik.

Manfaat makan sate kambing selama kehamilan:

Selain sangat lezat, domba juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari sate kambing:

  1. Menjadi sumber protein yang sangat baik, yang berkontribusi pada peningkatan kebutuhan protein dalam kehamilan. Ini membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan janin.
  2. Daging kambing sangat kaya zat besi yang menjaga tingkat hemoglobin Anda. Ini membantu dalam perbaikan sel darah merah. Besi yang terkandung dalam daging kambing mudah diserap di tubuh Anda.
  3. Tingginya seng yang terkandung dalam daging membantu mengembangkan sistem kekebalan tubuh janin Anda, memastikan pertumbuhan keseluruhan bersama dengan pembelahan sel.
  4. Daging kambing adalah sumber yang kaya Vitamin B12 yang menjaga sistem saraf tetap sehat, membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
  5. Jejak tembaga yang terkandung dalam daging kambing memastikan pertumbuhan maksimal bayi yang belum lahir.

Risiko makan sate kambing selama kehamilan

Tidak diragukan, daging kambing adalah sumber semua nutrisi penting yang Anda butuhkan selama kehamilan. Namun, ada beberapa faktor risiko mengonsumsi daging kambing yang tidak dapat dikesampingkan sepenuhnya. Berikut adalah apa yang harus Anda ketahui tentang faktor risiko dari mengonsumsi daging kambing setiap hari selama kehamilan:

  1. Daging kambing mengandung banyak kolesterol dan lemak jenuh yang dapat menghasilkan peningkatan kadar lemak darah Anda secara signifikan. Ini tentu tidak terlalu diinginkan pada kehamilan.
  2. Kambing kaya akan kandungan natrium dan terlalu banyak asupan dapat meningkatkan tingkat tekanan darah Anda dalam kehamilan yang dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan.
  3. Histamin pada kambing dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Eksim adalah salah satu bentuk infeksi yang paling umum. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin juga menderita asma, batuk, pilek, dan guncangan anafilaktik.
  4. Namun, jika Anda memiliki izin dari penyedia layanan kesehatan, Anda dapat membuat hidangan daging kambing yang lezat dan menikmatinya.

Daging kambing menghasilkan kalori yang tinggi, jadi ketika hamil, Anda perlu mengonsumsi dalam jumlah sedang untuk menghindari ketidaknyamanan seperti gangguan pencernaan. Berikut adalah beberapa tindakan pencegahan yang dapat Anda lakukan:

  • Jika Anda makan daging kambing, pastikan untuk minum banyak air.
  • Kombinasikan banyak sayuran dan buah-buahan yang kaya kalsium bersama dengan domba untuk meningkatkan nutrisi bagi bayi yang belum lahir.
  • Sementara daging kambing itu baik, daging kambing rebus adalah yang terbaik.
  • Saat memasak daging kambing, Anda harus mengikuti panduan suhu dan waktu yang disarankan. Ini akan memastikan Anda telah memasak daging hingga suhu internal minimal yang aman. Anda dapat mencegah sebagian besar penyakit yang ditularkan melalui makanan mengikuti pedoman memasak.
  • Menggunakan termometer daging adalah cara yang baik untuk memastikan daging tidak dalam keadaan matang.

Diet kehamilan yang sehat adalah tentang keseimbangan vitamin, serat, mineral, protein, dan lemak. Tidak perlu khawatir jika Anda telah mengonsumsi daging kambing favorit Anda lebih dari jumlah yang disarankan satu hari, asalkan tidak terlalu sering. Jika Anda memiliki gangguan makan, konsultasi ke dokter.