Pantangan Penderita Asam Urat

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

DokterSehat.com – Pantangan penderita asam urat – Penyakit asam urat atau terasa nyeri di bagian persendian terasa sangat menyiksa dan mengganggu bagi penderitanya. Serangan asam urat dapat terjadi pada siapa saja dan bisa terjadi baik pada hitungan bulan maupun hari. Pria yang berbadan gemuk/obesitas adalah kelompok orang yang beresiko tinggi terkena penyakit asam urat.

Kebanyakan makanan tinggi purin adalah daging, seperti daging sapi, hati, kalkun dan beberapa ikan. Namun, ada beberapa sayuran yang tinggi purin dan akan memicu peningkatan jumlah asam urat dalam tubuh.

Asam urat akan mengkristal dan terkumpul di persendian, menyebabkan inflamasi (peradangan) dan pembengkakan yang merupakan tanda-tanda dan gejala klasik asam urat. Istilah medis untuk terlalu banyak asam urat di aliran darah adalah hyperuricemia.

Beberapa jenis makanan yang boleh dikonsumsi dalam jumlah sedikit antara lain :

  • Tahu dan tempe, Ikan, daging kambing, daging ayam, daging sapi.
  • Beberapa jenis sayuran tertentu seperti kangkung, bayam, brokoli, dan tauge, daun pepaya, asparagus, kacang-kacangan, jamur.
  • Beberapa pendapat bahwa lemak dapat menghambat pengeluaran asam urat lewat urin sehingga makanan berlemak seperti santan, margarine, mentega, atau goreng-gorengan.

Pantangan Makanan Penderita Asam Urat

  • Makanan laut seperti udang, kepiting, remis, dan tiram, cumi-cumi.
  • Minuman yang mengandung alkohol seperti tape, bir, tuak pahit, dll.
  • Makanan kaleng seperti sarden, kornet sapi, dll.
  • Jeroan seperti usus, hati, limpa, paru, otak, jantung, ginjal, dll.
  • Beberapa jenis buah-buahan seperti durian, alpokat, air kelapa muda, emping melinjo, dll
  • Kaldu daging,

Jenis makanan yang boleh dikonsumsi dalam jumlah sedikit antara lain :

  • Tahu dan tempe.
  • Ikan, daging kambing, daging ayam, daging sapi.
  • Makanan berlemak seperti santan, margarine, mentega, atau goreng-gorengan. Lemak dapat menghambat pengeluaran asam urat lewat urin.

Pada umumnya sayuran memeiliki peranan yang sangat berguna untuk kesehatan,tetapi untuk kasus asam urat ada beberapa jenis sayuran yang perlu dihindari,diantaranya;

Bayam

Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang tinggi zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten dan flavonoid. Sayangnya bagi orang yang menderita gout atau asam urat, bayam merupakan salah satu sayuran yang harus dihindari karena kandungan purin tinggi.Menurut tabel makanan AcuMedico, bayam memiliki 57 g purin untuk setiap 100 g bayam.

Asparagus

Asparagus tinggi folat dan kalium dan dapat dimakan baik panas atau dingin, setelah dimasak. Asparagus juga merupakan salag satu sayur yang sebaiknya dihindari untuk penderita asam urat karena kandungan purinnya tinffi.Menurut AcuMedico, kandungan purin 23 g per 100 g asparagus.

Kembang kol

Kembang kol adalah sayuran silangan yang tidak sering ditemukan dimasukkan ke dalam makanan lain, tetapi seringkali disajikan dalam campuran sayuran atau sebagai lauk.Dalam daftar sayuran yang mengandung purin dalam jumlah tinggi, kembang kol juga termasuk salah satunya. Menurut AcuMedico, purin untuk kembang kol adalah 51 g per 100 g kembang kol.

Jamur

Ada kisaran 92-17 g purin per 100 g jamur, menurut AcuMedico. Hal ini pada daftar sayuran yang harus dihindari jika Anda mencoba untuk membatasi jumlah asam urat.

Bila ada yang dihindari tentu ada juga yang dianjurkan. Untuk masalah asam urat ada beberaa hal yang bisa membantu anda mengatasi asam urat yaitu:

Konsumsi makanan yang mengandung potasium tinggi seperti kentang, yogurt, dan pisang
Konsumsi buah yang banyak mengandung vitamin C, seperti jeruk, pepaya dan strawberry
Contoh buah dan sayuran untuk mengobati penyakit asam urat: buah naga, belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai dan tomat
Perbanyak konsumsi karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti dan ubi
Kurangi konsumsi karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali dan sirup
Jangan minum aspirin
Jangan bekerja terlalu keras / kelelahan
Kadar Normal Penderita Penyakit Asam Urat

Pemeriksaan asam urat di laboratorium dilakukan dengan dua cara, Enzimatik dan Teknik Biasa. Kadar asam urat normal menurut tes Enzimatik maksimum 7 mg/dl. Sedangkan pada Teknik Biasa, nilai normalnya maksimum 8 mg/dl. Bila hasil pemeriksaan menunjukkan kadar asam urat melampaui standar normal itu, penderita dimungkinkan mengalami hiperurisemia.

Kadar asam urat normal pada pria dan perempuan berbeda. Kadar asam urat normal pada pria berkisar 3,5 – 7 mg/dl dan pada perempuan 2,6 – 6 mg/dl. Kadar asam urat diatas normal disebut hiperurisemia.

Perjalanan penyakit yang klasik biasanya dimulai dengan suatu serangan atau seseorang memiliki riwayat pernah cek asam uratnya tinggi di atas 7 mg/dl, dan makin lama makin tinggi.

Print Friendly
facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Comments

  1. Dani .w

    saya penderita asam urat tinggi makanan apa saja yg tidak boleh dan boleh untuk asam urat ?
    asam urat saya 12.9
    apakah sawi putih dan sawi hijau boleh saya makan ?

    1. MAIA

      sawi putih dan sawi hijau boleh dimakan, makanan sehat diawali dari rumah, amakanan yang tidak enak kebanyakan menyehatkan. sehat berarti umur panjang, mari hidup yang sehat dan berbahagia

  2. Noname

    saya penderita asam urat, tapi saya juga menderita dibetes, jadi makanan apa yang seharusnya saya konsumsi ?

    1. MAIA

      kurangi makanan yang mengandung karbohidrat, serta nasi putih. rajin olah raga dan ibadah. hidup yang iklas adalah kunci kesehatan dan kebahagiaan

    2. dr. Yanti

      @ Noname
      Untuk diabetes dapat dihindari makanan yang mengandung karbohidrat, diusahakan makan dalam porsi sedikit tetapi sering. Pemilihan dan kombinasi makanan berperan penting dalam penatalaksanaan diabetes. Jika anda menderita asam urat juga dapat dipilih sayuran2 yg tidak mencetuskan asam urat.
      Semoga bermanfaat

  3. isnawati

    saya penderita asam urat saya juga penderita colesterol ayuran apa sebaiknya saya kosumsi buah buah apa kalau ikan ikan apa

    1. dr. Vanny Bernadus

      Salam Sejahtera,
      Pantangan untuk asam urut telah dijabarkan pada artikel diatas. Untuk kolesterol, hindari daging yg berwarna merah (kambing,sapi,b*bi), daging yg boleh dimakan yg berwarna putih (ayam, ikan apa Saja boleh). Jangan makan yg bersantan,goreng2an. Gandum/oatmeal dapat membantu menurunkan kolesterol. Buah jangan makan durian, dll yg berbahaya lainnya.
      Semoga bermanfaat. Trims :)

  4. ivan

    saya penderita asam urat
    dan saya sedang mencoba diet dengan tidak mengkonsumsi beras digantikan oleh kentang.
    apakah kentang boleh dimakan oleh penderita asam urat
    thks

    1. dr. nellyn angela

      Selamat siang,
      Salam sehat,

      Perlu diketahui bahwa asam urat merupakan hasil sisa metabolisme dari protein. Jadi penyebab penyakit asam urat itu sendiri adalah akibat kelebihan komsumsi protein, sperti daging, jeroan , kacang-kacangan, daun muda , dll. Sedang kentang sendiri tidak mengandung protein dalam jumlah tinggi, jadi tidak bermasalah untuk penyakit asam urat, tentunya komsumsinya jangan dilakukan secara berlebihan.

      Semoga bermanfaat
      Terima kasih

  5. sehat itu penting

    saya penderita asam urat dan darah tinggi, jadi makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh untuk saya komsumsi???

    1. dr. Vanny Bernadus

      Kurangi makanan Yg disebutkan diatas, Dan kurangi Yg manis2. Dan jangan lupa kontrol ke dokter secara teratur. Trims

  6. Yuri Smart

    Sy..Kmrin abis cek asm urat dan hasilnya 5.60 tp knp kaki
    Sy sdh terasa skt dan bengkak…. mkanan apa yg sebaiknya sy konsumsi….dan bila mengkonsumsi energen boleh tdk? terimKasih

    1. dr. Vanny Bernadus

      Pada beberapa orang peningkatan kadar Asam urat sedikit saja bisa menimbulkan gejala. Hindari makanan Yg disebutkan pada artikel diatas. Energen boleh.
      Bila tidak a da perbaiknan, segera periksakan ke dokter. Trims

  7. Barce Madalombang

    saya penderita Asam Urat 10,5,,, mau tanya apa kalau ikan Cakalang (bahasa Manado), atau ikan Tuna Kecil boleh di konsumsi???? tkx sebelumnya,,

  8. mang artha

    Sy penderita asam urat,kmaren cek lab asam urat sy 8.0 tp sy jg tp sy jg penderita asam lambung,,,makanan apa yg boleh dan tidaknya sy konsumsi dok,,trim,s

  9. Linda Rose

    Untuk penderita asam urat, bolehkah makan kacang panjang mentah dan yang sudah dimasak?
    Apakah ada bedanya yang mentah dan matang dalam hal kandungan uric acidnya? Karena saya dengar, kalau bayam mentah tidak apa-apa untuk penderita asam urat, tapi bayam yang sudah dimasak justru tidak baik. Mohon penjelasan ya.
    Terima kasih banyak.

  10. Sosro Tadi

    bos apakah kandungan diatas benar gr/100gr, bukan mg/100gr ?
    pada situs integratedhealth center disebutkan, kandungan 100 – 1000mg/100gr spt jerohan,seafood,ragi/tape,ekstrak kaldu dan ikan sarden kaleng.yg benar yg mana nih bos
    jadi binun
    trims

  11. taufan sandy

    Asam urat saya pertama kali periksa 8,3..trus selama 1 mggu ini tiap hari sya mengkonsumsi jagung rebus dan wedang jeruk purut….apa kira2 dlm 1 mggu itu asam urat sy sdah turun…trus apa obat yg aman untuk menurunkan kadar asam urat..mengingat bnyak sekali penawaran obat herbal penurun kadar asam urat..terima kasih..

Leave a Comment