Manfaat Putih Telur

DokterSehat.Com -Sekali lagi mengenai putih telur. Semoga belum bosan membaca manfaat putih telur di sini. Putih telur adalah sumber makanan tinggi protein yang baik untuk diet dialisis. Fosfat yang terkandung dalam putih telur sangat rendah (5 mg per putih telur). Kebanyakan fosfat pada telur terkandung  pada kuning telur (60-90 mg per kuning telur).

doktersehat-kuning-telur-kolesterol-jantung

Putih telur yang dipasteurisasi aman untuk dikonsumsi tanpa dimasak terlebih dahulu. Individu dengan penyakit ginjal kronik beresiko tinggi terserang Salmonella yang berasal dari telur mentah yang tidak di pasteurisasi.

Ketika protein ekstra dibutuhkan, tambahkan putih telur pada sepiring telur, daging ataupun shake untuk meningkatkan kandungan protein.