DokterSehat-Pada sebuah penelitian yang dipublikasikan pada Journal of The American College of Nutrition oleh Moore dan kawan-kawan, dikemukakan bahwa remaja yang mengkonsumsi makanan berbasis susu pada umumnya memiliki tingkat lemak tubuh yang lebih rendah dibanding remaja yang mengurangi konsumsi produk susu. Penelitian dilakukan terhadap 6095 anak-anak usia 5-11 tahun dan 4520 remaja dengan umur 12-16 tahun. asupan susu digolongkan menjadi rendah, sedang, atau tinggi. Untuk wanita, asupan rendah berarti satu atau kurang sajian setiap hari, sedang berarti dibawah tiga kali sajian, sedangkan tinggi berarti lebih dari tiga sajian. Untuk pria, asupan rendah berarti dua atau kurang sajian setiap hari, sedang berarti lebih dari dua hingga tiga kali sajian, sedangkan tinggi berarti empat sajian atau lebih. Analisa dilakukan menggunakan BMI (Indek berat badan) dan pengukuran ketebalan skinfold pada trisep dan dibawah skapula.

Peneliti menemukan bahwa pada anak-anak usia 5-11 tahun tidak ditemukan hasil konsisten antara konsumsi susu dan lemak badan. akan tetapi pada remaja, kelompok yang mengkonsumsi susu paling sedikit memiliki lemak tubuh yang lebih tinggi dibanding kelompok yang mengkonsumsi susu paling banyak. Dibanding dengan remaja wanita yang mengkonsumsi susu paling rendah, remaja wanita yang mengkonsumsi satu hingga tiga sajian sehari memiliki lemak tubuh lebih tipis 2.5 mm. Sedangkan remaja wanita yang mengkonsumsi 3 sajian atau lebih memiliki lapisan lemak lebih tipis 5 mm. Sehingga dapat disimpulkan bahwa konsumsi susu pada remaja Akan menurunkan lemak tubuh.