Konsumsi Ayam Broiler Ternyata Kurang Sehat Bagi Tubuh

DokterSehat.Com – Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang disukai oleh banyak orang karena mudah diolah dan memiliki rasa yang lezat. Di pasaran sendiri, kita bisa menemukan beberapa jenis daging ayam. Namun, seringkali kita membeli ayam broiler yang dagingnya sudah cukup enak untuk dikonsumsi sekaligus memiliki harga yang lebih murah jika dibandingkan dengan daging ayam kampung. Sayangnya, pakar kesehatan menyebutkan jika konsumsi ayam broiler secara berlebihan ternyata kurang baik bagi kesehatan tubuh kita.



Dilansir dari laman kesehatan Boldsky, diketahui bahwa ayam broiler ternyata diternak dalam waktu yang sangat singkat dan menggunakan metode khusus. Banyak peternak ayam broiler yang bahkan memberikan antibiotik atau berbagai macam zat kimia lainnya agar ayam bisa tumbuh besar dengan cepat sekaligus tidak mudah terkena penyakit. Selain itu, karena pemotongan ayam broiler cenderung dilakukan dengan besar-besaran, maka daging ayam juga lebih beresiko terkena berbagai macam bakteri, virus, dan juga kuman yang bisa membawa penyakit.

Jika kita mengkonsumsi daging ayam broiler cukup sering, maka dikhawatirkan kita mengkonsumsi terlalu banyak bahan kimia yang tentu akan membuat resiko terkena penyakit layaknya kanker, penyakit jantung, diabetes, atau bahkan tumor, meningkat dengan signifikan. Tak hanya frekuensi konsumsi daging ayam broiler ini, cara pengolahan daging ayam broiler yang tidak tepat juga ikut berperan dalam meningkatnya resiko penyakit-penyakit tersebut dan bahkan bisa membuat kita keracunan.

Lantas, apa yang bisa kita lakukan agar ayam broiler ini lebih aman untuk dikonsumsi? Pakar kesehatan menyarankan kita untuk memasaknya dengan tingkat kematangan yang sesuai. Selain itu, ada baiknya kita tidak menyimpan daging ayam broiler bersama dengan sayuran dan buah-buahan di dalam kulkas. Kita juga sebaiknya tidak memotong daging ayam ini dengan pisau yang sama untuk memotong sayuran, buah-buahan, dan bahan makanan lainnya.

Pastikan untuk selalu mencuci daging ayam broiler ini hingga bersih sebelum diolah dan ada baiknya kita tidak mengkonsumsi ayam ini terlalu sering agar tidak mendapatkan berbagai masalah kesehatan.