dokterSehat.com – KITA boleh iri melihat sosok Dr Tan Tjiauw Liat. Bukan hanya fisiknya yang segar, sehat, dan lincah (tinggi 167 cm/berat 59 kg) tapi daya ingatnya juga luar biasa. Selama wawan­cara dua setengah jam, ia membuka lebih dari 10 buku, di antaranya *How To Use Glutamine **to Strengthen...

DokterSehat – Selain mengatur pola makan, pengidap diabetes juga harus rajin berolahraga. Sebab, olahraga membantu tubuh untuk maksimal menyerap semua gula yang beredar di dalam tubuh. Tapi, bukankah olahraga juga memicu ekskresi keringat sehingga cepat membuat haus? Terlebih ketika puasa, bolehkah...

DokterSehat – Pada sebuah penelitian yang dipresentasikan pada American Academy of Neurology’s 62nd Annual Meeting di Toronto, Kanada 10-17 April 2010 disebutkan bahwa konsumsi coklat dapat menurunkan resiko stroke. Pada penelitian lainnya ditemukan bahwa memakan coklat dapat menurunkan resiko...

DokterSehat - Pada sebuah penelitian yang dipublikasikan pada Journal of Food Science menunjukkan bahwa penambahan ekstrak rosemary pada daging mengurangi agen penyebab kanker yang timbul selama pemasakan. Heterocyclic amines (HCAs) adalah senyawa mutagenik yang terbentuk apabila daging dan ikan dimasak...

DokterSehat.com – Suplemen vitamin tidak cuma menyediakan kebutuhan nutrisi, tapi juga menghindari tanda-tanda penuaan. Beberapa jenis nutrien, seperti kalsium dan vitamin D, berguna untuk menjaga kesehatan, tapi juga membuat kita awet muda. Oleh karena itu ada baiknya vitamin dikonsumsi secara...

DokterSehat-Pada penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Food Science menunjukkan bahwa merebus udang selama 10 menit dapat mengurangi bahan alergenik pada ekstrak udang. Alergi makanan, terutama alergi pangan bercangkang seperti udang dan kerang dapat menyebabkan reksi yang serius, termasuk anaphylaxis...

DokterSehat-Pada sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry menunjukkan bahwa merendam daging di dalam teh hijau dapat mengurangi senyawa yang dapat memicu kanker. Senyawa pemicu kangker yang dimaksud adalah heterocycclic Aromatic Amines (HAS). Pengaruh perendaman menggunakan teh...

DokterSehat.com – Di balik kelezatan es krim ada sebuah dampak buruk yang mungkin belum banyak orang tahu, yakni mengurangi kesuburan. Ah, masa sih? Meski agak sulit dipercaya, namun sebuah penelitian yang dibuat oleh peneliti dari Nurses Health Study Harvard School of Public Health, AS, ini menyebutkan...

DokterSehat.com – Buah naga (Dragon Fruit) kini makin akrab telinga kita. Padahal hingga tahun 2001, buah ini hanya bisa dijumpai di Israel, Australia, Thailand, dan Vietnam. Sekarang, buah ini mudah dijumpai di pasar swalayan di Indonesia. Anton Mulyadi (40 tahun), tenaga pendidik di sebuah sekolah...

DokterSehat.com – Hewan bernama jangkrik (gryllus sp) lebih banyak beken sebagai salah satu bahan pakan ayam atau burung. Lebih dari itu, jangkrik sering dipelihara anak-anak ataupun di rumah-rumah sebagai hewan aduan ataupun sebagai pengusir tikus. Namun, banyak penelitian menyebutkan bahwa kandungan...