5 Rahasia Bawang Merah

DokterSehat.com – Siapa yang tidak mengenal bawang merah? Bumbu dapur yang kerapkali sukses membuat Anda menangis saat mengirisnya tersebut ternyata mempunyai lima rahasia yang luar biasa bagi kesehatan.



Memperkuat tulang dan sendi

Tidak hanya susu yang bisa menambah kepadatan tulang. Riset terbaru menunjukkan bahwa bawang merah juga dapat meningkatkan kepadatan tulang serta memperkuat sendi, sehingga sangat bermanfaat untuk mencegah menopause.

Menguatkan Otot Kardiovaskular

Terdapat banyak bukti yang menunjukkan bahwa kandungan sulfur yang terdapat dalam bawang merah kaya akan banyak manfaat. Kandungan sulfur dalam bawang merah, selain dapat mencegah pembekuan sel-sel darah juga dapat menurunkan kolesterol jahat yang terdapat dalam darah. Tak hanya itu, ternyata bawang merah juga efektif mencegah serangan jantung.

Perlindungan diri dari kanker

Banyak riset yang membuktikan bahwa bawang merah dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker.

Menghambat aktivitas sel darah putih

Ternyata kandungan sulfur pada bawang merah juga memegang peranan penting untuk menghambat kegiatan sel darah putih. Dengan terhambatnya aktivitas sel darah putih, maka kekebalan tubuh dapat meningkat.

Beberapa manfaat kesehatan lainnya

Bawang merah juga dipercaya dapat menyeimbangkan kadar gula dalam darah serta mencegah infeksi akibat bakteri.

Beberapa riset telah menunjukkan bahwa cara mengolah bawang merah juga harus diperhatikan. Jangan memasak bawang merah terlalu matang. Segera masak bawang merah setelah dicincang, karena membiarkan merah dalam jangka waktu yang tergolong lama bawang dapat mengurangi kandungan manfaat dari bawang merah.